Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Двадцать лет под флагом «СОУД»!

С 18 по 21 мая 2011 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в ГК «Жемчужина» состоялся XХ юбилейный международный форум «Пиво-2011» и фестиваль «Море пива в Сочи». Высокий статус этих престижных мероприятий подтвержден участием как зарубежных лидеров пивоваренной отрасли, так и ведущий отечественных производителей.

Организатором выступило ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», лидер выставочной индустрии России. С 1994 года «СОУД-Сочинские выставки» является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирного союза выставок (UFI). За 19 лет успешной работы компания стала лидером выставочной индустрии России, организовав около 400 выставок различной тематики.
Форум состоялся при содействии: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности г. Москва. Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Администрации г. Сочи, Торгово-промышленной палаты г. Сочи, Союза российских производителей пиво-безалкогольной продукции, Российской академии сельскохозяйственных наук.

19 мая в 11.00 в торжественной церемонии открытия приняли участие:

• МОРДОВИН АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ - Помощник председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу, член Научно-экспертного совета при Комитете по аграрным вопросам Государственной Думы Российской Федерации;
• ПЕТРОВА ПОЛИНА НИКОЛАЕВНА - Заместитель начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК;
• СВИРИДОВА ГАЛИНА НИКОЛАЕВНА - Заместитель начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК;
• КЛЯЙН ИВАН ГРИГОРЬЕВИЧ – Вице-президент Российского Союза пивоиндустрии, генеральный директор компании «Томское пиво»;
• ПОДПОВЕТНЫЙ ВАЛЕРИЙ ЯКОВЛЕВИЧ – Руководитель исполнительного комитета сочинского местного отделения партии «Единая Россия», депутат городского собрания города Сочи;
• ЧЕПНЯН ОГАНЕС МЕЛИКОВИЧ - Председатель комитета городского собрания города Сочи по селу, агрокомплексу и предпринимательству.
• ГЕРНЕТ МАРИНА ВАСИЛЬЕВНА - Заведующая лабораторией брожения и санитарии пивоварения ГУ ВНИИ ПБ и ВП, член ЦДК, д.т.н., профессор;
• ЕЛИСЕЕВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ- Заведующий отделом технологии пивоварения ГУ ВНИИ ПБ и ВП д. т. н., профессор.
• ЕРМОЛАЕВА ГАЛИНА АЛЕКСЕЕВНА - Директор Института брожения Московского государственного университета пищевых производств, д.т.н., профессор;
• ШКУРАТОВ ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ - Коммерческий директор ОАО ГК «Жемчужина»;
• ПРЕСНЯКОВА ОЛЬГА ПЕТРОВНА - Главный редактор Журнала «Пиво и напитки» Издательство «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ», Генеральный информационный партнёр;
• УЛЬРИКЕ ХАУФФЕ – Выпускающий редактор издательства Ханскарл Нюрнберг, журнал Браувельт «Мир пива и напитков»;
• НЕТРЕБА ЮЛИЯ – Специалист по связям ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»;
• ЗАХАРЧЕНКО ЮРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ – Генеральный директор ЗАО «СОУД»-Сочинские выставки».

В приветственном адресе участникам международного форума, подписанном Министром сельского хозяйства Российской Федерации Е.Б. Скрынник в частности говорится: «Приятно отметить, что проведение данной выставки стало традиционным и общественно значимым событием и сегодня она отмечает двадцатилетний юбилей. Это свидетельствует о ее широком признании как российскими, так и иностранными работниками». Вместе с приветственным адресом Генеральному директору ЗАО «СОУД - Сочинские выставки» Захарченко Ю.А были вручены именные часы от Министра сельского хозяйства Российской Федерации Е.Б. Скрынник.

Юрий Александрович также был награжден орденом «За заслуги в развитии пивоваренной отрасли» Союзом российских производителей пиво-безалкогольной продукции.

Выставка в очередной раз стала местом встречи поставщиков и производителей пенного напитка, удачной бизнес-платформой для продвижения собственного бренда, а также привлечения профильных специалистов к собственной продукции.
По сравнению с 2010 годом, в 2011 году выставка существенно «выросла», прибавив в количестве занимаемых площадей (2700 кв.м.), количестве компаний и стран участниц. Традиционно, на пивном форуме в Сочи были представлены:
• пиво, сырье и оборудование для пивоварения;
• оборудование для обработки сырья;
• методы транспортировки сырья и пива;
• мини пивзаводы;
• упаковка, тара и этикетки;
• безалкогольные напитки;
• сырье, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

Большой интерес у профессионалов отрасли вызвали специализированные мероприятия деловой программы:
• С 18 по 20 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков
• 18 мая с 12 до 17 состоялась Конференция «Пиво и безалкогольные напитки. Государственное регулирование рынка. Инновации и актуальные направления развития технологий». Модератор: Свиридова Галина Николаевна - Заместитель начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК. Докладчики: Свиридова Галина Николаевна - Заместитель начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК. Гернет Марина Васильевна - Заведующая лабораторией брожения и санитарии пивоварения ГУ ВНИИ ПБ и ВП, член ЦДК, д.т.н., профессор. Елисеев Михаил Николаевич - Заведующий отделом технологии пивоварения ГНУ ВНИИ ПБ И ВП д.т.н., профессор. Ермолаева Галина Алексеевна - Директор Института брожения Московского государственного университета пищевых производств, д.т.н., профессор. Мордовин Александр Николаевич - помощник председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу, член Научно-экспертного совета при Комитете по аграрным вопросам Государственной Думы Российской Федерации. Кузнецова Вера Николаевна - технолог компании «Фактория-Трейд» (Департамент поставок ингредиентов для производства напитков).
• 19 мая в 11 00 состоялся доклад от компании Норит Процес Технологи Холдинг БФ. Тема: «Инновации компании «Хаффманс». Докладчик: Сапронов Вадим - менеджер по приборам контроля качества.

• 19 мая в 14. 00 состоялась конференция от компании Castle Malting. Тема: « Уникальный солод для уникального пива». Докладчик: Халку Сильвия - менеджер по маркетингу и продажам.

• 20 мая с 11.30 до 14.00 состоялся круглый стол по вопросам государственного регулирования и дальнейшего развития пивоваренной отрасли. Организатор: Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции.

Основной интригой на протяжении двадцати лет был и остается Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков, проводимый в рамках форума. По мнению производителей, конкурс является важным инструментом в повышении качества предлагаемой к реализации продукции, а награды, полученные в Сочи, сопоставимы по значимости не только с медалями лучших Российских пивных форумов, но даже с общеизвестным Октоберфестом.
Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды:
• Гранд-При - 19
• Золотые медали – 110
• Серебряные медали –45
• Бронзовые медали –4

Итоги конкурса с указанием компаний-производителей и наград размещены на официальном сайте компании: www.soud.ru

Ежегодно основными посетителями выставки являются: производители, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров и многие другие специалисты.
По мнению специалистов форум «Пиво» - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В 2011 г. выставка в очередной раз прошла независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества «Мероприятие, одобренное УФИ» (UFI Approved Event – Всемирная ассоциация выставочной индустрии).

Аудитом подтверждены следующие данные: площадь выставки составила 2700 кв.м., в международной выставке-ярмарке «Пиво-2011» приняло участие 165 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья (Абхазии, Бельгии, Беларуси, Венгрии, Германии, Дании, Италии, Китая, Литвы, Словакии, Словении, Туркменистана, Украины, Чешской Республики). Выставку посетило около 3000 человек, из них 45 % посетители-специалисты.

Фестиваль «Море пива в Сочи» снова порадовал гостей и жителей города Сочи, представив:
• ежедневную продажу пива, безалкогольных напитков и сопутствующих товаров;
• народные дегустации, ежедневное голосование посетителей выставки-ярмарки за лучшее пиво и закуску в различных номинациях;
• спортивную программу: футбольный матч между командой участников выставки и командой Администрации г. Сочи на приз от генерального информационного партнера выставки - журнала «Пиво и напитки», памяти Афанасьевой Татьяны Петровны;
• культурную программу: церемонии торжественного открытия и закрытия выставки и фестиваля пива «Море пива в Сочи», ежедневные концертные программа, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей.

В 2011 году, в мае, в городе-курорте Сочи на торжественное юбилейное мероприятие собрались все те, кто за 20 лет работы выставки стали нашими надежным партнерами и друзьями. Выставочный центр стал не только местом встречи старых друзей, коллег, единомышленников, но и местом для неформального общения! Здесь мы, все вместе, смогли вспомнить прошедшие выставки, а также наметить новые цели и задачи на будущее.

Выставка - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню мероприятия.

ПРЕСС-СЛУЖБА ЗАО «СОУД – Сочинские выставки»


26 Май. 2011

 

Двадцать лет под флагом «СОУД»!

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы