Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

В сентябре 2011 года пройдет первая профессиональная международная выставка Moscow Bar Show

27–29 сентября 2011 года в Москве в МВЦ «Крокус-Экспо» пройдет первая профессиональная международная выставка, посвященная барной индустрии «Moscow Bar Show».
Организаторами выставки выступят Информационный проект «ПИР», который на протяжении многих лет успешно реализует такие проекты, как международная выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства» и Ресторанный бизнес-форум, и Энди Бишоп, создатель знаменитого London Bar Show.

«Moscow Bar Show» впервые соберет специалистов российского барного сектора, а также наиболее известных и авторитетных представителей барной сцены Европы. Выставка предоставит уникальную возможность для делового общения всем без исключения специалистам (от барменов до управляющих и потенциальных инвесторов), а также станет площадкой для демонстрации алкогольных и безалкогольных напитков, современного оборудования, услуг и передовых идей для барного бизнеса.

На территории «Moscow Bar Show» разместятся более 100 выставочных стендов, а также будут организованы специальные зоны:

• ГЛАВНАЯ СЦЕНА / MAIN STAGE – впервые в России грандиозная non-stop программа мастер-классов и семинаров от лучших барменов со всего мира

• СОРЕВНОВАНИЯ БАРМЕНОВ – в течение всех дней выставки за главный приз будут соревноваться бармены с опытом работы не более 2х лет со всех регионов России.

• ДЕМО БАР / DEMO BAR – в котором собственные мастер-классы и презентации проведут компании-участники выставки

• TEQUILA EMBASSY и RUM SHAСK – специализированные зоны, посвященные текиле и рому. Они включат в себя экспозицию производителей напитков со всего мира, а также интереснейшую программу семинаров и дегустаций

• ДЕГУСТАЦИОННАЯ ЗОНА / TASTING ZONE – предоставит посетителям уникальную возможность продегустировать напитки различных категорий в порядке «слепой дегустации» под руководством международных экспертов

• ЗОНА СЕМИНАРОВ / BAR TALKS – в 8 залах пройдут семинары и бизнес-консультации от международных и российских экспертов по вопросам эффективного управления и развития баров

• ЗОНА ДИЗАЙНА, СВЕТА И ЗВУКА – площадка для проведения презентаций светового и звукового оборудования, а также тематических семинаров, посвященных актуальным тенденциям в области барного дизайна

В мероприятиях выставки примут участие мировые звезды барной сцены: Анистасия Миллер и Джаред Браун (Mixellany) – выдающиеся эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии, Иан Беррел – организатор выставки Rumfest UK, признанный специалист по рому, Томас Эстес – авторитетный эксперт по текиле, «посол текилы» в Европе, Шон Кларксон – известный дизайнер баров, Эйдан Кин – бренд-гуру британской барной индустрии и многие другие. Свои семинары и бизнес-консультации проведут лучшие специалисты барного бизнеса в России, среди которых – всем известные Дмитрий Соколов, Вячеслав Ланкин, Александр Кан, Владимир Журавлев, Марат Саддаров и др.

Подробная информация на сайте: www.moscowbarshow.ru
и по телефону: (495) 637-94-40


7 Апр. 2011

 

В сентябре 2011 года пройдет первая профессиональная международная выставка Moscow Bar Show

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы