Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Пивовары против спирта

Российские пивоваренные компании выступают против того, чтобы разрешить добавлять в пиво спирт. По их мнению, принятие этих поправок позволит продавать напитки с содержанием пива под видом пива.
Сегодня в Государственной думе состоялись парламентские слушания, посвященные совершенствованию законодательства в сфере государственного регулирования алкогольного рынка. Одним из ключевых вопросов обсуждения стала одна из поправок в 171 ФЗ, предусматривающая возможность использования спирта при производстве пива. Это может произойти в случае, если Госдума одобрит появление новой категории продукции - напитка на основе пива, который может содержать этиловый спирт.
По словам Алексея Кедрина, директора по корпоративным связям "Балтики", компания выступает против принятия норм, разрешающих использовать спирт при производстве пива. "Мы категорически против спирта в пиве. Эта поправка похожа на циничное использование поручения президента с целью продавливания дистрибьюции спирта", - заявил Алексей Кедрин.
По словам Кирилла Болматова, директора по связям с органами власти САБМиллер РУС, в нововведении в первую очередь заинтересованы производители ликероводочных заводов.

"Понятно, что крупным пивоваренным компаниям такие нововведения не нужны, поскольку они будут губительны для отрасли. Напитки на основе пива будут крайне дешевыми и могу вытеснить пиво, аналогичное уже произошло в России с вином. Для производства спиртосодержащего напитка на основе пива не требуется строить высокотехнологичную пивоварню, с этим может справиться небольшой ликероводочный завод, поэтому я вижу в этом прямой интерес производителей крепкого алкоголя", - считает Кирилл Болматов.

Представители пивоваренной отрасли считают, что цель выпуска на рынок новой продукции заключается в том, чтобы получить возможность продавать под видом пива продукт, по сути им не являющийся. Кроме того, производство такой продукции не требует наличие лицензий на производство алкоголя и закупку спирта.
По словам Вячеслава Мамонтова, главы исполнительного комитета Союза российских пивоваров, согласно действующим нормам, все пиво, выпускаемое в России производится из зернового сырья - пивоваренного ячменя и солода.
"Состав зернового сырья в каждом сорте варьируется, определяется рецептурой, которая разрабатывается производителем на основе существующих ГОСТов с учетом вкусовых предпочтений потребителей. Например, в Африке большую часть пива варят из сорго, в Мексике из кукурузы", - пояснил Вячеслав Мамонтов.
Кроме того, существует специальное пиво и напитки на основе пива, в которых допускается присутствие вкусовых добавок (например, вкуса вишни или яблока). Однако ни в один из этих видов продукции добавление спирта не допускается.

Поправка, предусматривающая добавление в пиво спирта входит в пакет, разработанный правительством в конце прошлого года. Первое чтение законопроекта в Госудуме состоится в феврале.
Вадим Дробиз, глава Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя полагает, что основная причина для беспокойства пивоваров заключается не в появлении конкурентов в лице ликероводочных заводов, а в том, что большая часть их продукции может попасть в категорию напитков на основе пива.

"Если поправки в закон будут приняты в том виде, в котором они находятся сейчас, мало того, что нынешнее пиво перестанет иметь право так называться, сломается выстроенная за 17 лет система лоббизма. Из ведения Минсельхоза пивовары перейдут к Росалкогольрегулированию",- считает Вадим Дробиз.

Вопрос целесообразности введения напитка на основе пива является предметом дискуссий в рамках обсуждения еще одного федерального закона - "Технического регламента на спиртные напитки", второе чтение которого запланировано на весну.

firstnews.ru

28 Янв. 2011

 

Россия. Пивовары против спирта

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы