Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Пиво и квас подорожают быстрее водки

В 2011 году пиво будет дорожать быстрее, чем крепкий алкоголь, пишет GZT.RU. Как известно, минимальная цена водки и ликеров за счет увеличения ставки акциза с 1 января 2011 г. вырастет примерно на 10%. "Официальная минимальная цена поллитра водки в 2011 году будет 98 рублей, а реальная- 115-120 рублей",- отмечает изданию директор аналитического Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. Покупать бутылку дешевле 115 рублей он не советует, скорее всего, она окажется контрафактом.
Со следующего года впервые вводится минимальная розничная цена на коньяк - 193 рубля. Но и тут Дробиз, чтобы подстраховаться, не советует покупать коньяк дешевле 220 рублей.
Минимальных цен на вино государство пока не установило, но по мнению Вадима Дробиза, условным порогом для определения фальсификата можно назвать 85 рублей за бутылку. "Если вы покупаете вино дешевле, скорее всего оно изготовлено не из винограда",- заявил эксперт GZT.RU. После Нового года из-за повышения акциза вино подорожает в рознице примерно на 5 рублей, так что этот условный порог поднимется до 90 рублей. К цене бутылки шампанского или игристого вина акциз прибавит чуть больше- около 10 рублей. Дробиз полагает, что не стоит покупать шампанское дешевле 105-110 рублей - даже на новогодних распродажах.
А вот пиво может подорожать в Новом году более активно. "Участники рынка пива уже почувствовали влияние резкого роста цен на пивоваренный ячмень и солод, связанный с низкой урожайностью ячменя в 2010 году, на себестоимость продукции",- пояснил GZT.RU директор "Балтики" по корпоративным связям и информации Алексей Кедрин. По его словам, в 2011 году это влияние может продолжиться. По оценке гендиректора исследовательского центра "Пиво и напитки XXI век" Елены Цветковой, за год пиво на полках подорожает в диапазоне от 10 до 20%. Еще значительнее, по ее мнению, подорожает квас: причиной тому плохой урожай и соответствующий рост цен на рожь и ячменный солод - основные компоненты концентрата квасного сусла.
Кофе (в основном высококачественныt сорта) подорожает в пределах 15%, сообщил GZT.ru глава ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. В дешевом сегменте растворимого кофе ценообразование, по его словам, складывается несколько иначе, и там рост цен будет менее ощутимым: около 10-12%. Основная причина роста цен- неурожай в Колумбии второй сезон подряд.

GZT.ru

29 Дек. 2010

 

Россия. Пиво и квас подорожают быстрее водки

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы