Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Беларусь. Пивные тенденции: будущее – за евролагерами

Пивные предпочтения белорусов, сложившиеся в последние годы, во многом сходны с общеевропейскими. К примеру, у нас также растет потребление евролагеров, а спрос на портеры остается весьма умеренным. Почему это происходит, как в дальнейшейм отразятся мировые тренды на производстве пива в нашей стране, на эти вопросы ресурсу Belbeer.com ответил Игорь Корзун, советник по маркетингу ОАО «Криница».
- Одной из основных тенденций в мировом выпуске и потреблении пива остается рост объемов светлого пива и довольно низкие объемы портеров. Как сегментируются в этом смысле рынок пива в Беларуси?
- На сегодняшний день основная позиция мирового рынка - светлое пиво. При этом рынок движется в сторону высокого содержания алкоголя и низкой плотности хмельного напитка. Типичное в этом смысле пиво – светлое плотностью 11% и содержанием алкоголя до 5%. В свете происходящего портеры, по сути, превращаются в продукт для гурманов, эксклюзивный продукт, который стоит достаточно больших денег. Его можно расценивать как десертный напиток, который пьется отдельно, не для утоления жажды, а именно для получения удовлетворения от своеобразного вкуса пива.
Если мы посмотрим ситуацию по белорусскому рынку, то увидим, что у нас портер продается довольно слабо. Его продажи по сравнению со светлым пивом незначительны. Тем не менее, практически все отечественные пивовары продолжают держать портеры в линейке сортов, так как этот тип пива выступает как элемент имиджа предприятия. У «Криницы» также есть свой портер, и это неплохое пиво. Но, несмотря на то, что оно варится всего один раз в год, возникают некоторые проблемы с его продажей.
Как показывает европейская практика, выпускать портеры должны небольшие пивоварни, ориентируясь на ту небольшую часть любителей, которая готова платить именно за этот тип пива. Но поскольку в Беларуси сектор мини пивоварен развит очень слабо, я прогнозирую дальнейшее снижение доли портеров в отечественном пивном производстве.
- Чем объясняется увлеченность потребителей светлым пивом?
- Прежде всего, это последствия изменения рациона питания и образа жизни, связанные с большей ориентацией на пользу для здоровья.
- Как такие тенденции отразятся на белорусском пивоварении?
- Могу проиллюстрировать на примере ОАО «Криницы». Предприятие, следуя мировой практике, будет делать ставку на светлые сорта, при этом сократив существующий «портфель». Я предполагаю, что одними из основных и наиболее продаваемых сортов предприятия станут: 11% лагер с алкоголем 5%, с высоким содержанием газа и низкой горечью, а также 13% лагер с алкоголем до 6%.
Не факт, что в портфеле «Криницы», да и в целом на пивном рынке Беларуси, сохранятся крепкие сорта пива - это уже архаика. Напротив, увеличится количество сортов в формате низкого алкоголя до 4% и плотностью 10%.
- Как соотносится потребление лицензионных и местных сортов на белорусском рынке?
- Лицензионные сорта – необходимая вещь в портфеле брендов. В Беларуси доля «лицензии» на пивном рынке составляет примерно 10%. И спрос на это пиво довольно высок. Такая тенденция характера в целом для стран Восточной Европы. Нужно сказать, что востребованность лицензионного пива обязана в немалой степени психологии. Сорт, выпущенный по лицензии немецкой, словацкой, австрийской пивоварни – это частичка европейской жизни. А потребители хотят быть ближе к Европе, с которой связаны понятия хорошего качества, богатой истории, традиций, комфортной жизни. И покупая лицензионное пиво, они как бы приобщаются к европейскому образу жизни.
Местное пиво, в свою очередь, составляет примерно 70% рынка. Это так называемый мэйнстрим - недорогое пиво с прайс-индексом от 85 до 105. Оно приобретается массово, в основном из-за цены, ну и не будем сбрасывать со счетов чувство патриотизма. :)
-Сегодня производство по лицензии трактуется многими чиновниками и пивоварами, как метод импортозамещения зарубежных сортов пива отечественными аналогами. Насколько обосновано такое отношение к лицензионному пиву?
- Лицензионные сорта на 100% не являются импортозамещающими. Здесь, скорее, можно говорить о канибализации брендов, только не в разрезе компании, а целой страны. Поясню - лицензионным сортом мы как бы «откусываем» долю рынка у местных премиум-сортов, то есть, по сути, у самих себя. С другой стороны, увлеченность пивоваров лицензией объяснима: намного легче выйти на рынок с уже сформированным брендом, чем вкладываться в развитие местного премиального сорта, чья популярность может быть под вопросом.
Belbeer.com

15 Дек. 2010

 

Беларусь. Пивные тенденции: будущее – за евролагерами

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы