Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2016

Анализ рынка пива Китая

Переход Китая к “новой нормальной” реальности неожиданно остро отразился на пивоваренной отрасли. Стагнация, и затем падение рынка пива стали следствием динамичных социально-экономических изменений. Сформировался «двухскоростной» рынок, где растет роль среднего класса, но снижается вес главных потребителей пива - «синих воротничков». Сокращается приток и самих потребителей - демография перестала быть фактором роста. Наконец, пиво проигрывает конкуренцию другим алкогольным напиткам.

Рынок пива Украины: большая тройка стала меньше

В 2016 году стабилизации рынка пива помешал резкий рост акцизов и последовавший быстрый рост цен. Основная конкурентная борьба, как и массовые сорта, переместились в экономичный сегмент рынка. Основными пострадавшими среди пивоваров снова оказалась тройка лидеров, особенно «Оболонь», которую продолжили теснить после передела доли рынка Efes. Впрочем, уже стоит говорить о TOP-4. Группа Oasis CIS («ППБ») стала полновесным игроком и конкурентом транснациональных компаний. Неплохо выглядят совокупные продажи множества средних региональных предприятий, а 16-кратное снижение размера лицензии на оптовую торговлю для малых пивоваров открывают для них перспективы быстрого роста в 2017 году.

z_ban_web2-4

Беларусь. Пивные тенденции: будущее – за евролагерами

Пивные предпочтения белорусов, сложившиеся в последние годы, во многом сходны с общеевропейскими. К примеру, у нас также растет потребление евролагеров, а спрос на портеры остается весьма умеренным. Почему это происходит, как в дальнейшейм отразятся мировые тренды на производстве пива в нашей стране, на эти вопросы ресурсу Belbeer.com ответил Игорь Корзун, советник по маркетингу ОАО «Криница».
- Одной из основных тенденций в мировом выпуске и потреблении пива остается рост объемов светлого пива и довольно низкие объемы портеров. Как сегментируются в этом смысле рынок пива в Беларуси?
- На сегодняшний день основная позиция мирового рынка - светлое пиво. При этом рынок движется в сторону высокого содержания алкоголя и низкой плотности хмельного напитка. Типичное в этом смысле пиво – светлое плотностью 11% и содержанием алкоголя до 5%. В свете происходящего портеры, по сути, превращаются в продукт для гурманов, эксклюзивный продукт, который стоит достаточно больших денег. Его можно расценивать как десертный напиток, который пьется отдельно, не для утоления жажды, а именно для получения удовлетворения от своеобразного вкуса пива.
Если мы посмотрим ситуацию по белорусскому рынку, то увидим, что у нас портер продается довольно слабо. Его продажи по сравнению со светлым пивом незначительны. Тем не менее, практически все отечественные пивовары продолжают держать портеры в линейке сортов, так как этот тип пива выступает как элемент имиджа предприятия. У «Криницы» также есть свой портер, и это неплохое пиво. Но, несмотря на то, что оно варится всего один раз в год, возникают некоторые проблемы с его продажей.
Как показывает европейская практика, выпускать портеры должны небольшие пивоварни, ориентируясь на ту небольшую часть любителей, которая готова платить именно за этот тип пива. Но поскольку в Беларуси сектор мини пивоварен развит очень слабо, я прогнозирую дальнейшее снижение доли портеров в отечественном пивном производстве.
- Чем объясняется увлеченность потребителей светлым пивом?
- Прежде всего, это последствия изменения рациона питания и образа жизни, связанные с большей ориентацией на пользу для здоровья.
- Как такие тенденции отразятся на белорусском пивоварении?
- Могу проиллюстрировать на примере ОАО «Криницы». Предприятие, следуя мировой практике, будет делать ставку на светлые сорта, при этом сократив существующий «портфель». Я предполагаю, что одними из основных и наиболее продаваемых сортов предприятия станут: 11% лагер с алкоголем 5%, с высоким содержанием газа и низкой горечью, а также 13% лагер с алкоголем до 6%.
Не факт, что в портфеле «Криницы», да и в целом на пивном рынке Беларуси, сохранятся крепкие сорта пива - это уже архаика. Напротив, увеличится количество сортов в формате низкого алкоголя до 4% и плотностью 10%.
- Как соотносится потребление лицензионных и местных сортов на белорусском рынке?
- Лицензионные сорта – необходимая вещь в портфеле брендов. В Беларуси доля «лицензии» на пивном рынке составляет примерно 10%. И спрос на это пиво довольно высок. Такая тенденция характера в целом для стран Восточной Европы. Нужно сказать, что востребованность лицензионного пива обязана в немалой степени психологии. Сорт, выпущенный по лицензии немецкой, словацкой, австрийской пивоварни – это частичка европейской жизни. А потребители хотят быть ближе к Европе, с которой связаны понятия хорошего качества, богатой истории, традиций, комфортной жизни. И покупая лицензионное пиво, они как бы приобщаются к европейскому образу жизни.
Местное пиво, в свою очередь, составляет примерно 70% рынка. Это так называемый мэйнстрим - недорогое пиво с прайс-индексом от 85 до 105. Оно приобретается массово, в основном из-за цены, ну и не будем сбрасывать со счетов чувство патриотизма. :)
-Сегодня производство по лицензии трактуется многими чиновниками и пивоварами, как метод импортозамещения зарубежных сортов пива отечественными аналогами. Насколько обосновано такое отношение к лицензионному пиву?
- Лицензионные сорта на 100% не являются импортозамещающими. Здесь, скорее, можно говорить о канибализации брендов, только не в разрезе компании, а целой страны. Поясню - лицензионным сортом мы как бы «откусываем» долю рынка у местных премиум-сортов, то есть, по сути, у самих себя. С другой стороны, увлеченность пивоваров лицензией объяснима: намного легче выйти на рынок с уже сформированным брендом, чем вкладываться в развитие местного премиального сорта, чья популярность может быть под вопросом.
Belbeer.com

15 Дек. 2010

 

Беларусь. Пивные тенденции: будущее – за евролагерами

">

Реклама

Фильтр для пива

Ziemann

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

agroinkom_beer

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы