Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Ярославское пиво варится на «сточном» газе

Пивоваренная компания «Балтика-Ярославль» запустила в эксплуатацию котельную установку, которая утилизирует биогаз. Теперь ярославское пиво варится на смеси природного газа и метана, полученного в результате очистки сточных вод.
Биогаз – смесь газов с очень большой долей метана (около 70%). В производственном пивоваренном цикле смесь органических газов образуется при очистке сточных вод. Обычно предприятия сжигают метан, не задумываясь о незначительных, по производственным меркам, потерях. Да и о загрязнении атмосферы не особо беспокоятся.
Ярославские пивовары решили оптимизировать затраты. Поэтому по их заказу немецкие инженеры оснастили котельную новой установкой паропроизводительностью 28 т/ч и двухтопливной горелкой мощностью 20 МВт. К горелке подведены два трубопровода, которые подают природный газ и биогаз. То есть, «сточный» и природный метан смешиваются только в горелке и не нарушают требований Ростехнадзора.
«Казалось бы, что нет ничего проще, чем сжигать метан «сточный» вместе с природным. Но российские специалисты не могли врезать вторую трубу и подавать биогаз в общий поток природного газа, потому что это не соответствует требованиям Ростехнадзора. Систему пришлось покупать в Германии, потому что в России просто нет ничего подобного», — пояснил главный энергетик Алексей Корнильцев.
В среднем в установке потребляется ежечасно около 300 кубометров биогаза, который раньше сжигался на факельной установке. Калорийность его, правда, почти на треть ниже по сравнению энергетической ценностью природного газа. Поэтому предприятие ежечасно экономит не триста, а почти двести кубометров природного газа. Ежегодная экономия составляет почти 5 млн. рублей.
«В масштабах общих трат, пять миллионов рублей – это незаметный процент, поэтому пиво не подешевеет. Но абсолютная цифра впечатляет», — говорит директор Ярославского филиала пивоваренной компании Игорь Васильев.
Выброс оксидов азота во всем диапазоне нагрузок не превышает 120 мг/м3. Выбросы окиси углерода (СО) отсутствуют. «Финансовые затраты оправдаются менее чем за год. В общем же, можно сказать, что этот проект имеет большую экологическую, а не экономическую выгоду», — резюмировал Игорь Васильев.
infox.ru

3 Дек. 2010

 

Россия. Ярославское пиво варится на «сточном» газе

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы