Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. 100 % дробины “Балтики” в Самаре будет закупаться сельхозпредприятиями

В Самарской области реализован уникальный проект по использованию пивной дробины в сельском хозяйстве региона. Инициаторами выступили самарский филиал ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» и крупный региональный сельхозпроизводитель — ООО «Мясоагропром».
В течение всего времени работы филиал «Балтика-Самара» реализовывал более 60% дробины сельхозпредприятиям Кинельского, Большеглушицкого, Большечерниговского районов Самарской области (СПК «Волна», колхозы им. Калягина, им. Антонова, им. Куйбышева и др.). Особенно востребована она в зимний период, когда аграрии испытывают недостаток в кормах. Летом, в пик пивоваренного сезона, необходимость в дробине значительно меньше, ее оставшуюся часть завод передавал для дальнейшего использования сертифицированным организациям. Летом 2010 года Самарская межрайонная природоохранная прокуратура провела проверку по обращениям жителей Кинельского района о появлении неприятного запаха. В ходе проверки был выявлен факт незаконного складирования части пивной дробины на полигоне. Хотя результаты проверки подтвердили, что «Балтика» работала в рамках законодательства, компания, руководствуясь принципами корпоративной социальной ответственности, сделала все для улучшения экологической ситуации и приняла окончательное решение о смене партнера.
Партнера для реализации данного проекта филиал «Балтика-Самара» искал в течение нескольких месяцев. Сотрудничество с ООО «Мясоагропром» позволит сегодня использовать 100 % дробины на нужды сельского хозяйства региона. Летом данное предприятие будет консервировать дробину, а в зимний сезон — реализовывать ее сельхозпредприятиям. При соблюдении правил хранения законсервированная дробина сохраняет свои свойства 6 месяцев. Для реализации данного проекта на предприятии был закуплен силосный пресс фирмы Annaburger Nutzfahrzeuge GmbH.
Алексей Ильин, директор филиала «Балтика-Самара»: «Подобное использование пивной дробины позволяет нам поддерживать животноводов Самарской области, одновременно исключая вероятность неблагоприятного воздействия на окружающую среду. Проекты, связанные с переработкой пивной дробины, уже были успешно реализованы и на других площадках нашей компании».
Пивная дробина образуется после варки и процеживания ячменного сусла. Это гуща из оболочек и кусочков ядер зерна, являющаяся полезной кормовой добавкой в молочном и мясном животноводстве, а также прекрасным удобрением. Последние исследования показали также, что сырую дробину можно также использовать в качестве компонента в хлебопекарной и мясоперерабатывающей промышленности: она повышает диетические свойства продуктов, помогает обогатить его растительными белками.

************

«Балтика-Самара», филиал крупнейшей в России пивоваренной компании «Балтика», работает в Кинельском районе Самарской области с 2003 года. Завод является одним из пищевых предприятий региона, крупным работодателем и налогоплательщиком. Штат предприятия — около 700 человек. Завод оснащен современным оборудованием, что помогает ему выпускать продукцию высокого качества, включая лицензионные сорта.

ОАО "ПК "Балтика"

2 Ноя. 2010

 

Россия. 100 % дробины “Балтики” в Самаре будет закупаться сельхозпредприятиями

">

Sorry. No data so far.

Реклама

beer-2018-100x100

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы