Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. В Перми открывается минипивзавод “Чешский пивовар”

28 октября в Перми, по адресу ул. Васильева, 8, пройдет открытие пивоваренного завода "Чешский пивовар", производство пива на котором будет вестись по традиционной чешской технологии из оригинального чешского сырья.
Впервые в Перми пиво будет изготавливаться на чешском оборудовании по уникальной технологии двойной отсадки, срок брожения пива достигает 45 дней.
При производстве используется всемирно известный хмель сорта "Жатецкий премиан", выращиваемый в районе чешского города Жатец. Руководство варкой пива осуществляет потомственный пивовар, гражданин Чешской республики. Все это позволяет говорить, что теперь в Перми будет изготавливаться пиво, которое ничем не будет отличаться от пива, сваренного в Чехии.
На пивоваренном заводе "Чешский пивовар" будет вариться три сорта пива. Фирменное легкое пиво "Чешский пивовар" с плотностью начального сусла 11,7%, и содержанием алкоголя 4,5%, традиционное чешское пиво "Krumlov" с плотностью начального сусла 11,7%, и содержанием алкоголя 4,7%, изысканное пиво долгого брожения "Bohemian premian" с плотностью начального сусла 12,4%, и содержанием алкоголя 4,9%.
Мощность оборудования такова, что общий объем производства продукта может достигать 12 000 литров в сутки.
Продукция пивоваренного завода будет представлена во всех популярных ресторанах, пабах и пивных барах нашего региона. Также приобрести настоящее чешское пиво можно будет в сети магазинов "Добрыня" и некоторых других торговых точках Пермского края.
www.advis.ru

25 Окт. 2010

 

Россия. В Перми открывается минипивзавод “Чешский пивовар”

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы