Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. Вице-президент МПБК «Очаково» Инна Кочетова: “О тех, кто разбавляет пиво”

Один из российских пивоваров (не хочется писать «конкурентов», чтобы не быть заподозренной в чёрном пиаре) запустил в прокат на ТВ ролик, в котором настаивает на натуральности своего пива. Специальные дрожжи, чистейшая вода – всё, вроде бы, должно говорить о том, что продукт действительно высшего качества.
Но есть один нюанс, о котором эти пивовары предпочли не упоминать. Дело в том, что в рекламе вообще не упоминается солод!
Пиво, как известно – и как записано в германском Законе о чистоте пива, варится из трех компонентов – хмеля, солода и воды. Но пищевое производство – это высокая наука. И сегодня можно сварить пиво даже без солода.
Все очень просто: в сусло добавляются так называемые несоложеные материалы, например – кукурузная патока. Получается нечто, похожее на густой кисель. Чтобы этот «кисель» мог бродить, в него добавляют искусственные ферменты. А потом все это разбавляется водой.
К сожалению, по закону производитель не обязан писать на этикетке, по какой технологии он варит свой напиток. Поэтому единственное, как можно отличить классическое пиво от продукта современных технологий – внимательно читать этикетку. Хмель, солод, вода – вот рецепт классического пива.
Елена Дудина, начальник нашего пивоваренного производства, рассказывает об этом более подробно:

 

inna-kochetova.livejournal.com

23 Июль. 2010

 

Россия. Вице-президент МПБК «Очаково» Инна Кочетова: “О тех, кто разбавляет пиво”

">

Реклама

Фильтр для пива

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы