Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2016

Анализ рынка пива Китая

Переход Китая к “новой нормальной” реальности неожиданно остро отразился на пивоваренной отрасли. Стагнация, и затем падение рынка пива стали следствием динамичных социально-экономических изменений. Сформировался «двухскоростной» рынок, где растет роль среднего класса, но снижается вес главных потребителей пива - «синих воротничков». Сокращается приток и самих потребителей - демография перестала быть фактором роста. Наконец, пиво проигрывает конкуренцию другим алкогольным напиткам.

Рынок пива Украины: большая тройка стала меньше

В 2016 году стабилизации рынка пива помешал резкий рост акцизов и последовавший быстрый рост цен. Основная конкурентная борьба, как и массовые сорта, переместились в экономичный сегмент рынка. Основными пострадавшими среди пивоваров снова оказалась тройка лидеров, особенно «Оболонь», которую продолжили теснить после передела доли рынка Efes. Впрочем, уже стоит говорить о TOP-4. Группа Oasis CIS («ППБ») стала полновесным игроком и конкурентом транснациональных компаний. Неплохо выглядят совокупные продажи множества средних региональных предприятий, а 16-кратное снижение размера лицензии на оптовую торговлю для малых пивоваров открывают для них перспективы быстрого роста в 2017 году.

z_ban_web2-4

«Золотая Бочка – Разливное» на украинском рынке

В июле 2010 года ассортимент премиального российского бренда «Золотая Бочка», представленный в Украине, пополнится новым сортом – «Золотая Бочка - Разливное». Натуральный продукт, обладающий непревзойденным вкусом настоящего бочкового пива, станет прекрасным подарком всем любителям пенного напитка в разгар летнего сезона.
«Золотая Бочка - Разливное» – это лагер крепостью 5,2% с богатым и насыщенным солодовым вкусом, который достигается благодаря более высокой плотности пива и использованию купажа двух сортов солода. Импортируемое из России пиво появится в торговой сети в начале июля и будет представлено в коричнево-золотой стеклянной бутылке 0,5 литра, напоминающей по форме пивную кружку. Таким образом, линейка бренда в Украине теперь будет состоять из 3-х сортов: «Золотая бочка - Светлое», «Золотая бочка - Классическое» и «Золотая бочка - Разливное».
«Сегодня потребитель все больше отдает предпочтение натуральным сортам, в процессе производства которых сохраняются все полезные свойства и вкусовые качества пива. И по оценке экспертов эта тенденция будет только усиливаться, – отметил генеральный директор ЗАО «Сармат» Игорь Тихонов. – «Золотая Бочка – Разливное» наилучшим образом отвечает этим требованиям рынка. Благодаря современным технологиям производства и использованию натуральных ингредиентов самого высокого качества пивоварам «САБМиллер» удается достигать непревзойденного аромата и вкуса настоящего бочкового пива. Мы надеемся, что украинцы по достоинству оценят этот замечательный продукт, как его уже оценили любители пива России».
«Золотая бочка» – один из самых больших и известных локальных премиум-брендов, представленных на российском рынке. Его производство было начато компанией SABMiller в  1999 году на пивзаводе в городе Калуга. В 2009 году пиво «Золотая бочка» начало разливаться в Украине на донецком пивзаводе «Сармат», принадлежащем компании SABMiller. На сегодняшний день в Украине налажено производство «Золотая Бочка – Светлое» и «Золотая Бочка – Классическое».
Рецептура пива «Золотая бочка» разработана на основе опыта компании SABMiller - одного из лидеров мирового пивоварения, и с учетом вкусовых предпочтений местных потребителей. В основе технологии приготовления пива - природный способ брожения без использования консервантов и специальных методов ускорения производственного процесса. В результате в пиве «Золотая бочка» сохраняются важнейшие микроэлементы в форме, легко усваиваемой организмом. Естественный способ брожения во многом определяет богатый и чистый вкус пива, в рецептуре которого используются только высококачественные натуральные ингредиенты. Особую гармонию вкуса «Золотой бочке» придает мягкая вода, прошедшая дополнительную очистку.  «Золотая бочка» - пиво, сваренное по классическому рецепту, вызревает 16 - 18 дней до своей наилучшей кондиции, и благодаря особой технологии, имеет вкус бочкового пива.
Справка для СМИ:
«Золотая бочка» вызревает 16 - 18 дней. Этапы приготовления пива «Золотая бочка»
1. Получение охмелённого сусла: 12 часов. В варочном цехе начинается первый этап приготовления пива – здесь оно варится. Ингредиенты пива «Золотая бочка»: вода, солод и хмель. Конечная цель – получение охмелённого сусла.
2. Брожение при низких температурах: 7 - 9 суток. Охмелённое сусло подается в ЦКТ (цилиндро - конические танки) и сюда же вносятся пивоваренные дрожжи. Когда ферментация подходит к концу, сусло становится пивом, однако оно ещё не готово к употреблению. Такой напиток называют «зеленым пивом», он должен ещё созреть в течение нескольких дней.
3. Созревание – гармонизация: 8 – 10 суток. Пиво дозревает при низкой температуре и формируется вкусовой букет, свойственный данному сорту.
4. Придание товарного вида: 1 сутки. Пиво отфильтровывают, чтобы удалить остатки дрожжей  расфасовывают и «одевают в красивую одежду».
ЗАО «Сармат»
ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 г. ЗАО СП Донецкий пивоваренный завод) - пивоваренная компания, расположенная в г. Донецке. С июля 2008 г. – дочернее предприятие группы SABMiller plc,  которая приобрела 99,84% акций ЗАО «Сармат». Среди брендов, продвигаемых компанией в Украине, присутствуют как локальные (линейка «Сармат»), так и известные международные бренды: «Miller Genuine Draft» (импортируется), «Золотая Бочка» (российский премиум-бренд: производится в Донецке по лицензии), Velkopopovick? Kozel (чешский премиум-бренд: производится в Донецке по лицензии).
Вся продукция ЗАО «Сармат» сертифицирована в соответствии с действующими государственными стандартами Украины, имеет сертификат соответствия УкрСЕПРО, лаборатория предприятия аттестована Донецким региональным центром стандартизации, метрологии и сертификации.
Качество продукции ЗАО «Сармат» гарантируется системой пивных стандартов SABMiller, а также сертификатом ISO 22000:2005 (ISO 22000 - система управления безопасностью пищевых продуктов).
SABMiller plc
ЗАО «Сармат» является частью международной компании SABMiller plc.
SABMiller plc - одна из крупнейших в мире пивоваренных компаний (№2), представленная на всех шести континентах.  Компания владеет полутораста предприятиями в 75-ти странах мира, которые производят свыше 210 млн. гектолитров пива в год. Шесть брендов группы SABMiller входят в топ-50 мировых брендов, среди них Pilsner Urquell, Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft, Grolsch и другие. SABMiller plc имеет листинг на фондовых биржах Лондона и Йоханнесбурга.

7 Июль. 2010

 

«Золотая Бочка – Разливное» на украинском рынке

">

Реклама

Фильтр для пива

Ziemann

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

agroinkom_beer

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы