Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Кто заработал на жаре

Пока регионы один за другим объявляют режимы чрезвычайной ситуации из-за аномальной жары, производители и продавцы воды, пива, мороженого и вентиляторов подсчитывают дополнительные прибыли от взлетевших в разы продаж

Всю прошлую неделю в Центральной России стояла непривычно жаркая погода. Максимальные температуры, перебивавшие норму на 7-8 градусов, в Центральном регионе были зафиксированы 25 и 26 июня, говорит заместитель директора Гидрометцентра Дмитрий Киктев. Еще больше досталось югу и Поволжью, продолжает он. В Самаре, например, 26-27 июня, по данным «Интерфакса», была зафиксирована самая высокая температура за все время метеоизмерений — плюс 38.
«Речь идет об аномально или, лучше сказать, о рекордно высоких температурах», — говорил гендиректор Гидрометцентра Роман Вильфанд. Регионы один за другим вводят режим чрезвычайной ситуации. За последние полторы недели об этом уже объявили Татарстан, Удмуртия, Оренбургская и Самарская области, несколько районов Саратовской области.

Ритейл в плюсе
Жара благоприятно сказалась на продажах ритейлеров. В магазинах под управлением X5 Retail Group продажи кваса выросли на 149%, сладких прохладительных напитков — на 59%, минеральной воды — на 88%, питьевой воды — на 96%, чайных напитков — на 109%, рассказывает представитель компании. В «Дикси» продажи прохладительных напитков в среднем выросли на 80-120% — рост продаж лимонадов составил 45%, кваса — 2,5 раза, говорит директор по ассортименту сети Леонид Гутин. С наступлением жары сеть магазинов «Любимый» (Самара) вдвое увеличила заказы на минералку, сообщил ее представитель Константин Рыльников.
«Во всех магазинах, где позволяла планировка, была создана дополнительная выкладка прохладительных напитков на палетах, а также увеличены заказы самых популярных товаров», — говорит Гутин.

Экстремальные продажи
Производители тоже потирают руки. В жару казанское пивоваренное объединение «Красный Восток — Солодовпиво» (принадлежит турецкой Efes) и челнинский завод «Булгар-пиво» увеличили производство пива на 20%, сообщила начальник отдела пищевой промышленности республиканского минпромторга Татьяна Федорова.
За прошлую неделю реализация кваса выросла в 3-4 раза по сравнению с предыдущей неделей, говорит Владимир Кочетов, директор по продажам компании «Очаково».
Nestle на прошлой неделе в Московском регионе продала вдвое больше мороженого, чем неделей ранее, спрос вырос даже в супермаркетах и других современных магазинах, где он обычно не подвержен резким колебаниям, рассказывает менеджер по маркетингу компании Алена Шепитько. «Получается, экстремальная погода — экстремальные продажи», — радуется она.
В последние три дня количество заказов выросло на 20-25%, говорит исполнительный директор самарского ЗАО «Чистая вода» (доставляет бутилированную воду) Константин Бамбулевич.

Рестораторам не жарко
Погода никак не повлияла на посещаемость ресторанов, говорит представитель «Росинтер ресторантс холдинга». В компании «Маркон» (бренд фастфуда «Стардогс») и сети самарских ресторанов и кафе ВИД (трактиры «Жили-были», рестораны «Бухара» и «Русская охота» и др.) заметили даже отток посетителей. Но связывают его с сезоном отпусков.
Положительную динамику продаж отмечает владелец ростовской сети пивных ресторанов «Добрый эль» Игорь Дорошенко, но связывает он ее скорее с проходящим чемпионатом мира по футболу: выручка от продаж пива в сети в мае — сентябре обычно уменьшается на 10-20% по сравнению с мартом — апрелем, из-за первенства в июне по сравнению с маем она упала только на 10%, добавляет он.

Капля в море
Два-три дня жаркой погоды не окажут сильного влияния на годовые итоги, говорит Вадим Русаков из «Балтики»: «Температурные колебания очень сильно влияют на продажи пива <...> если же рассматривать июнь в целом, то объемы продаваемого пива укладываются в рамки прогноза на этот месяц».
Самым жарким месяцем лета в континентальной России станет июль, предсказывал месяц назад Вильфанд.

Мария Дранишникова
Ксения Никифорова
Ведомости

1 Июль. 2010

 

Россия. Кто заработал на жаре

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы