Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. Ягодам запретят пахнуть сильнее пива

Перебивать солодовый вкус и запах не должны ягоды и фрукты, которые добавляют в специальное пиво. Кроме того, в этот напиток запрещено подмешивать водочный спирт.
Как сообщили “МК” в Ростехрегулировании, впервые утвержден ГОСТ на специальное пиво, который вступит в силу с января 2011 года. Новый стандарт подробно описывает особенности этого напитка. Согласно ГОСТу, специальным называется пиво, полученное в результате брожения пивного сусла из солода или зерна, с применением сахаросодержащих продуктов, плодово-ягодного или растительного сырья, а также вкусоароматических добавок. При этом содержание как такового пива в нем должно быть не меньше 80%.
Как гласит новый стандарт, напиток может быть фильтрованным, непастеризованным, осветленным, безалкогольным и т.д. Если он не безалкогольный, то доля спирта (исключительно натурального, солодового) в нем должна составить не менее 2%.
А пена высотой 30 мм на специальном пиве обязана стоять не менее 3 минут.
“МК”

25 Июнь. 2010

 

Россия. Ягодам запретят пахнуть сильнее пива

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы