Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. В модернизацию белгородского пищевого предприятия вложили около двух миллионов евро

В Корочанском районе Белгородской области работает современное предприятие по производству пива, других алкогольных и безалкогольных напитков. Здесь выпускают до 300 тысяч литров пива, 375 тысяч литров кваса, 400 тысяч литров минеральной воды, а также 800 тысяч литров безалкогольных напитков. Среди них, кстати, есть и новинки – тоники и крюшоны. Выпуск последних в Короче начали в мае этого года.
Предприятие – правопреемник производственного кооператива «Пищевик» и ведёт свою историю с 1928 года. В 90-е годы развитие прекратилось, устаревало оборудование, не обновлялся ассортимент выпускаемой продукции, физически разваливалось здание. 24 октября 2006 года началось возрождение предприятия. За три с половиной года в развитие инвестировали около двух миллионов евро. Сегодня здесь произошли масштабные перемены: полностью реконструировано здание, заменены все внутренние системы и коммуникации, установлено современное итальянское оборудование для розлива минеральной воды, пива, кваса, безалкогольных напитков.
С мая 2010 года в Короче производят крюшоны. Эти напитки издавна подавали на торжественных обедах и ужинах. Поскольку их наливали в специальные стеклянные или хрустальные чаши и кувшины, они и получили название «крюшон» (от франц. cruh – кувшин). Как безалкогольные напитки крюшоны получили распространение лишь недавно. Ещё одна новинка, которую производственники приготовили для потребителей, – лимонад в термокегах. Весёлые зелёные бочки с яркими жёлтыми этикетками уже появились на улицах Белгорода – холодный корочанский лимонад продаётся на разлив.
На снимке: в лагерном отделении при температуре от нуля до плюс двух градусов в огромных танках 35 суток происходит созревание и приобретение вкусовых качеств живого пива 

"Бел.Ру"

11 Июнь. 2010

 

Россия. В модернизацию белгородского пищевого предприятия вложили около двух миллионов евро

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы