Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Работников филиала «Балтика-Тула» отметил губернатор области

Сегодня на филиале «Балтика-Тула» состоялось собрание коллектива по итогам работы за 2009 год. Вместе с «балтийцами» результаты обсудил и губернатор Тульской области Вячеслав Дудка.
«Мы отработали год в непростых условиях, - сообщил директор филиала «Балтика-Тула» Роман Фирсанов, - однако мы продолжили развивать портфель пивных брендов, кроме того, начали выпускать безалкогольный напиток-квас «Хлебный край». А эффективное внедрение принципов бережливого производства позволило сократить производственные и логистические затраты».
В своём выступлении губернатор определил сотрудничество областной администрации и филиала «Балтика-Тула» как взаимовыгодное. «Дело не только в солидных налоговых поступлениях в областной бюджет, - заметил Вячеслав Дудка, - но и в постоянных программах социального партнёрства и благотворительности. Так участие филиала в акции «Пивной Дозор», направленной на предотвращение потребления пива несовершеннолетними, поддержано администрацией области и заслуживает положительной оценки. Здесь пивовары на деле демонстрируют свою ответственность».
Почётные грамоты администрации области губернатор вручил директору филиала Роману Фирсанову за профессиональное управление в сложных экономических условиях и социальноориентированный бизнес, инженеру-электронику технической службы Платону Катину за творческий подход и значительную экономию средств, начальнику солодовенного цеха Александру Кузьмину за достижение высоких показателей в работе.
Особо глава региона отметил, что «Балтика» создала стартовые условия для выхода сельскохозяйственных предприятий Тульской области, Центрального и Центрально-Черноземного регионов России на европейский рынок солода. Так солодовенный цех на тульском заводе, рассчитанный на производство 105 тысяч тонн солода в год, в прошлом году вышел на объёмы производства в 130 тысяч тонн.
«Без хорошего солода (пророщенного ячменя), как известно, не сваришь качественного пива,- говорит начальник солодовенного цеха Александр Кузьмин, - поэтому мы всегда на солодовне определяем для себя высокие цели по объёмам и качеству. В солодовенном цехе внедрены современные системы организации контроля и оперативных плановых ремонтов, такие подходы помогли достичь серьёзных результатов».
ОАО «ПК «Балтика»

17 Фев. 2010

 

Россия. Работников филиала «Балтика-Тула» отметил губернатор области

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы