Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Беларусь. В ресторанах и других объектах общественного питания пиво не может быть дешевле, чем в магазине, считают в Министерстве торговли

Вместо запрета на употребление пива в общественных местах нужно внедрять культуру потребления этого напитка. Об этом 9 февраля на круглом столе, посвященном проблемам реализации пива в Беларуси, заявил гендиректор ОАО "Криница" Григорий Петкевич.
По его словам, пивовары в целом поддерживают принятие изменений в законы, которые запрещают употребление пива в общественных местах.
В то же время Григорий Петкевич отметил, что пивоваренные компании в основном реализуют примерно 5% разливного пива в кегах, остальные 95% приходятся на бутилированное пиво. "В Европе эти показатели — примерно 50 на 50, потому что там не нужны запреты, там развита услуга культурного потребления пива", — сказал Григорий Петкевич.
Генеральный директор "Криницы" считает, что очередной запрет на распитие пива в общественных местах без соответствующей инфраструктуры негативно скажется на состоянии всей пивной отрасли Беларуси. "Не нужно забывать, что у нас существует и правительственная программа по развитию пивной отрасли, где заложены определенные показатели. Например, в 2010 году выйти на потребление 60 литров отечественного пива на душу населения в год. Сейчас мы потребляем 47 литров, и это вместе с импортом", — подчеркнул Григорий Петкевич.
В том, что в Беларуси не развивается культура потребления пива, виноваты отчасти его производители, заявил во время круглого стола депутат Палаты представителей, председатель постоянной комиссии по законодательству и судебно-правовым вопросам Николай Самосейко. Он отметил, что проблема культурного потребления пива в основном кроется в ценовой политике производителей и реализаторов. "Если мы посмотрим на ценники, то бутылка "Оливарии" в магазине стоит две тысячи рублей, в разлив — в два раза дороже. Разумеется, студент с его небольшой стипендией предпочтет купить две бутылки пива в магазине, нежели одну на разлив. Тем самым мы провоцируем молодых людей на совершение правонарушения", — считает Николай Самосейко.
По его мнению, проблема ценообразования и есть основная проблема, мешающая культурному потреблению пива в специально отведенных местах. "Я вообще не понимаю, почему так происходит. В Советском Союзе было наоборот: бутылка пива стоила 47 копеек, а бокал на разлив — 22 копейки. Поэтому думать надо не о том, как запрет повлияет на прибыли пивоваренных предприятий, а о том, как сделать пиво в местах его употребления более доступным и более дешевым", — заявил председатель парламентской комиссии.
Начальник отдела Министерства торговли Ирина Пашкевич возразила собеседникам: "Почему мы считаем, что в ресторанах и других объектах общественного питания пиво должно быть дешевле, чем в магазине? Во всем мире там, где пиво реализуется с предоставлением каких-то сервисных услуг, оно, естественно, дороже. В Германии, к примеру, стоимость пива в ресторане в пять-шесть раз выше, чем в магазине, в Румынии — в два раза".
БелаПАН

10 Фев. 2010

 

Беларусь. В ресторанах и других объектах общественного питания пиво не может быть дешевле, чем в магазине, считают в Министерстве торговли

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы