Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Казахстан. Пиво посадят на диету

// Отечественные производители хмельного напитка с опаской смотрят на Россию.

Российские пивовары благодаря новому техрегламенту смогут удешевить стоимость пенного напитка. Казахстанские производители обеспокоены не столько этим, сколько уравниванием акцизов на отечественное пиво и импорт из России.
Новый регламент разрешает российским компаниям варить пиво без солода, полностью заменив его сырьем подешевле – ячменем, кукурузой, рисом и др. В итоге себестоимость напитка должна уменьшиться, что очень актуально для российских пивоваров, ведь с 1 января акцизы на пиво в РФ увеличили в три раза. Новый техрегламент для пивоваренной продукции направлен в Госдуму, сообщила газета «Деловой Петербург».
Вопрос в том, будет ли это настоящим пивом, выразила сомнение в беседе с «&» Асель Оразбаева, начальник отдела по связям с общественностью компании «Эфес Караганда пивоваренный завод». «Нужно понять, почему было принято решение разработать новый регламент. На наш взгляд, это вынужденная мера российских пивоваров. Повышение акциза, разумеется, скажется на себестоимости и, как следствие, на конечной цене продукта. Замена солода другими компонентами позволит уменьшить себестоимость пива, но в таком случае вкус пива в его классическом понимании изменится», – считает г-жа Оразбаева. По ее словам, у казахстанских производителей нет необходимости в создании подобных техрегламентов ни с экономической точки зрения, ни по каким-либо другим причинам.
Казахстанские компании вряд ли перейдут на производство пива без солода, высказал сходную с предыдущей точку зрения исполнительный директор Союза пивоваров Казахстана Бексултан Меирбеков. «Не думаю, что наши пивовары будут менять свою рецептуру. Каждый бренд – это индивидуальный рецепт, индивидуальный подход к изготовлению. Производители пива не заинтересованы в снижении качества продукции, так как в результате этого они могут лишиться покупателей», – сказал он «&».
«Несоложенка» не всегда применяется только ради снижения себестоимости пива, считает вице-президент по финансам АО «Caspian Beverage Holding» Алмат Ахметов. «Например, кукурузу добавляют для того, чтобы придать мягкость вкусу. К тому же не всегда «несоложенка» удешевляет производство. На тот же рис, который мы используем, цена летом подскочила так, что фактически сравнялась с ценой на солод», – подчеркнул он.
По данным Союза пивоваров, казахстанское пиво эконом-класса стоит в рознице приблизительно 100 тенге за 0,5 л, премиум-класса – 150-160 тенге. Потребности производить пиво элит-класса в промышленных объемах в Казахстане нет – этим занимаются только пивоварни при частных ресторанах, которые продают его у себя же за 800-1000 тенге за 0,5 л.
Казахстанские производители закупают солод по цене 60-62 тыс. тенге за тонну. По данным Союза пивоваров, для приготовления декалитра пенного напитка требуется примерно 14 кг солода, тонны солода хватит для производства примерно 700 л пива. В республике функционирует единственный производитель солода – АО «Солодовенный завод Суффле Казахстан» (Алматинская область, город Текели). Он производит 87 тыс. т солода в год, покрывая приблизительно 80% внутренней потребности. Остальные 20% приходятся на импорт из Бельгии, Финляндии, России и других стран. По словам гендиректора завода Айнур Сулейменовой, новость о российском техрегламенте обрадовала их меньше всего. «Мы с тревогой относимся к появлению такого тренда. Вряд ли новые технологии уже достигли того уровня, когда невозможно будет отличить вкус классического пива от сваренного без солода. Естественно, пострадают производители ячменя и ценители качественного пива», – отметила она в разговоре с «&».
Впрочем, сейчас казахстанских пивоваров больше волнует не изменение российского техрегламента, а единое таможенное пространство. По словам г-на Меирбекова, уравнивание акцизов на пиво может снизить конкурентоспособность отечественных компаний, поскольку у россиян себестоимость за счет размаха производства меньше. «Казахстанское пиво облагается акцизом 13 тенге с литра, импортное – 60 тенге. Теперь же по соглашению о принципе взимания косвенных налогов ставки акцизов и НДС между странами – участницами Таможенного союза будут применяться по внутренним тарифам. То есть за литр пива из России акциз в Казахстане будут взимать по нашей внутренней ставке – 13 тенге, а не 60, как раньше», – пояснил он. Ставки акциза не изменятся мгновенно, знает г-н Ахметов: какое-то время займет переходный период, спустя три года акциз вырастет до 24 тенге.
Сейчас цены на российское и местное пиво в Казахстане примерно одинаковы, продолжает г-н Меирбеков. «Это притом что у россиян в структуре себестоимости 60 тенге занимает акциз, плюс у них выше расходы на логистику. В России рядом с пивоваренным заводом ставят солодовенный, у них все располагается компактно в одном месте», – объясняет он конкурентные преимущества российских пивоваров. Российский рынок производства пива – это 11 млрд л пива в год, наш – 0,5 млрд. По статистике Союза пивоваров, казахстанское производство пива за 2009 год сократилось примерно на 17-18%. Поэтому казахстанские пивовары с тревогой относятся к уравниванию акцизов.
Гаухар Жолдубекова
www.zakon.kz

27 Янв. 2010

 

Казахстан. Пиво посадят на диету

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы