Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Беларусь. HoReCa становится одним их приоритетов «Оливарии»

ОАО «Пивзавод Оливария», объявляет о запуске специальной программы, которая позволит производителю контролировать качество разливного пива в местах продаж и употребления
В белорусских заведениях HoReCa (от англ. hotels, restaurants, cafe — отели, рестораны, кафе) обычно представлены премиальные напитки иностранного производства. «Оливария» сегодня — единственный белорусский производитель, который демонстрирует динамичное развитие в этом сегменте. Созданные компанией премиум-сорта «Аливария Экстра» и «Аливария Белое Золото» уже представлены в большинстве белорусских кафе и ресторанов. Сегодня в Минске установлено более 200 кранов, из которых посетителям заведений отпускается продукция белорусского производителя.
 Соревноваться «Аливарии» придется с более, чем 20 сортами пива иностранных марок и некоторых белорусских производителей. Однако, как отметила на пресс-конференции заместитель генерального директора по маркетингу ОАО «Пивзавод Оливария» Надежда Дешковец, «последние решения белорусского правительства по отмене ограничений на торговые надбавки позволят владельцам кафе, гостиниц и ресторанов по новому подойти к формированию пивной карты своих заведении. Теперь можно будет свободно устанавливать наценки на определенные сорта пива, что позволит им обеспечить как объемы продаж популярных сортов, так и ассортимент. Это, безусловно, будет привлекать новых посетителей».
В рамках программы по оценке качества разливного пива специалисты компании 3-5 раз в месяц на постоянной основе будут проводить анонимные рейды по заведениям сегмента HoReCa, которые предлагают своим посетителям разливное пиво «Аливария». Экспертное заключение будет основываться на соответствие основным, простым для измерения требованиям, которые предъявляет к бокалу пива обычный потребитель: температура, прозрачность, высота пенной шапки, скорость оседания пены, наличие пивных колец и т.д.
В настоящее время предприятие выпускает 4 сорта разливного пива: помимо двух премиальных сортов, в минских пивоваренных цехах производятся также «Аливария Золотое» и «Бровар», направленные на другие сегменты.
Для того чтобы повысить образованность сотрудников белорусских заведений HoReCa в этих вопросах, из Дании в Беларусь прибыл директор по развитию продаж разливного пива международного концерна Carlsberg A/S господин Торк Фургхауге. Он проведет тренинг, в котором примут участие около 40 барменов ведущих ресторанов, баров, кафе и пиццерий Минска.
Как отметил Михаил Чеченев, исполняющий обязанности генерального директора ОАО «Пивзавод Оливария», «Мы хотим быть уверены, что то качество напитка, которое мы производим, доходит до потребителя. Это особенно важно для разливного пива, ведь это совместная работа производителя и специалистов в местах розлива и продаж. В заведениях премиального класса ожидания потребителя всегда повышены, и соответствовать им — наша задача».


Marketing.by

29 Окт. 2009

 

Беларусь. HoReCa становится одним их приоритетов «Оливарии»

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы