Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Российская закваска

«Степан Тимофеевич» выступит на стороне «Николы»
Новгородская "Дека" купила у Heineken марку кваса "Степан Тимофеевич". Новое приобретение должно компенсировать падение продаж "Николы".
Привычное дело, когда международные компании покупают сильные российские брэнды. Новгородская ГК "Дека" поступила ровно наоборот: она сама купила у Heineken торговую марку кваса "Степан Тимофеевич".
К чужим брэндам "Дека" приценивалась давно. В ноябре 2008 года "Дека" искала инвесторов, чтобы выкупить у компании "Эжен Бужеле Вайн" торговую марку кваса "Першинъ" (его дистрибуцией занимается PepsiCo). Но тогда привлечь финансирование не удалось. Тем более что зимой у "Деки" возникли проблемы с деньгами: контрагенты подали к компании более 20 исков, требуя выплатить долги. Было не до приобретений.
В этом году новгородцы рассчитались с поставщиками и вернулись к идее M&A. А Heineken, в свою очередь, решила закрыть питерский Пивоваренный завод имени Степана Разина и перенести производство на другую площадку. "Непрофильный" квас, разливавшийся там же, компанию не слишком интересовал. "Heineken нужно было просто сбросить брэнд. Поэтому не думаю, что сумма сделки была большой — несколько миллионов долларов",— полагает Максим Розенблит, директор по развитию департамента корпоративных финансов ИФК "Метрополь".
Между тем в отличие от пива квас пользуется стабильным спросом несмотря на кризис. По мнению экспертов "Бизнес Аналитики", в 2009 году рынок может вырасти на 2% (за последние два года его объем увеличился минимум на 50%).
Портит благостную картину только один штрих. ""Степан Тимофеевич" и "Никола" похожи по рецептуре и продаются в одной, высокой, ценовой категории",— говорит Елена Цветкова, генеральный директор исследовательского центра "Пиво и напитки ХХI век". "Деку" это не смущает. "Первым на рынок кваса в Северной столице вышел именно "Степан Тимофеевич", год спустя он был потеснен "Николой". "Каннибализация", которая могла быть между двумя марками, исторически уже случилась. У каждой появились свои лояльные потребители",— уверен Андрей Манский, председатель совета директоров "Деки".
Квас "Никола" выбился в лидеры рынка за счет эпатажного продвижения: в своей рекламе "Дека" использовала слоган "Квас — не кола, пей "Николу"!". Но эффект новизны быстро прошел. Если в 2007 году, по данным "Бизнес Аналитики", "Дека" занимала 26% рынка кваса, то в первом полугодии 2009-го — 22%. И это при том, что весной нынешнего года "Дека" вывела на рынок новый брэнд — дешевый "Большой квас" (конкурент "Хлебного кваса" от "Балтики"). "Степан Тимофеевич" — марка, наоборот, консервативная. Когда эпатаж перестает работать, самое время вернуться к традициям.
 
Татьяна Комарова
Журнал «Секрет Фирмы»

5 Окт. 2009

 

Российская закваска

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы