Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Беларусь. Хозяйства поставили в счет госзаказа первые партии пивоваренного ячменя

Хозяйства Беларуси в счет госзаказа сдали 11 тыс.т пивоваренного ячменя, или 7% к запланированному объему, сообщили корреспонденту БЕЛТА в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
Пивоваренный ячмень в сырьевых зонах убран на 33,9 тыс.га, что составляет 38,7% его посевов. Намолочено 130 тыс.т при урожайности 38,4 ц/га. Самая высокая в Гомельской и Минской областях - 42,53 ц/га и 41,2 ц/га соответственно. В Брестской области урожайность пивоваренного ячменя оценивается в 38,8 ц/га, Могилевской - 34,3 ц/га, Витебской - 33,6 ц/га, Гродненской - 32,4 ц/га.
В целом по стране подготовлено зерна пивоваренного ячменя для реализации государству в объеме 22,63 тыс.т, что на 2,14 тыс.т больше по сравнению с соответствующей датой прошлого года. При этом в Брестской области подготовлено 13,1 тыс.т пивоваренного ячменя, Гродненской - 5,6 тыс.т, Гомельской - 2,5 тыс.т, Минской - 1,3 тыс.т, Могилевской - 0,06 тыс.т.
В Минсельхозпроде отметили, что качество пивоваренного ячменя определяется цветом зерна: чем светлее зерна, чем они крупнее, более всхожи и мучнисты, тем лучше продукт. Содержание белка в пивоваренном ячмене не должно превышать 12%. Темный цвет зерен или присутствие темных пятен на концах - это уже недостаток. Ячмень пивоваренных сортов требует быстрой уборки, ведь на переувлажненных посевах из-за частых дождей он моментально темнеет.
Белта

4 Авг. 2009

 

Беларусь. Хозяйства поставили в счет госзаказа первые партии пивоваренного ячменя

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы