Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. Трезвый взгляд на хмель

Российско-чешские инвесторы решили возродить у нас хмелеводство, утверждая, что в Центральном Черноземье для этого есть все условия. А Курская область, где в ближайшие пять лет они планируют развести хмель на площади не менее тысячи гектаров, выбрана потому, что «она подходит по почвенно-климатическим условиям, здесь хорошие дороги и много деловых людей».
На днях представители чешской компании «Хакус», московской торговой компании «Хмелепродукт», компании «Хмель Черноземья» и другие заинтересованные лица встретились в Коренево, чтобы вместе с главой района А. Рыженко и руководителями некоторых здешних хозяйств обсудить вопрос о начале первого этапа работ, ведь в августе - сентябре хмель уже нужно будет высаживать.
Как выяснилось во время разговора, хмелеводство как отрасль не представляет для курян нечто новое и неизведанное: А. Рыженко рассказал, что еще 2-3 десятилетия назад хмель возделывали на полях Глушковского района и учхоза Рыльского совхоза-колледжа. А если «копнуть глубже», в России незадолго до революции, по словам присутствовавших на встрече специалистов в области хмелеводства и менеджеров, хмель культивировали на площади 9 тысяч гектаров.
В последнее время он произрастает лишь в Чувашии. Но недостаточно серьезный подход здесь к внедрению современных технологий и выведению его новых сортов не способствует полному обеспечению российских пивоваренных предприятий необходимым объемом сырья. В результате «импорт» составляет на сегодняшний день 95 процентов. Кстати, хмель (его плоды в виде шишек) используют не только в пивоварении, но и в медицине, косметике.
– Курская область по всем параметрам является наилучшим регионом для возделывания хмеля, – еще раз акцентирует на этом внимание генеральный директор ЗАО российско-чешского совместного предприятия «Курский хмель» М. Королев. – В принципе, у нас уже есть предварительная договоренность о выращивании хмеля на 150-200 гектарах в Кореневском районе. Но в зоне нашего внимания еще несколько наиболее благоприятных районов. В частности, Глушковский. Рыльский, Суджанский и Льговский. При правильном подходе к делу они создадут своего рода плацдарм для выведения области на первое место в России по производству хмеля. Да и вообще ставится задача, чтобы уже в недалеком будущем Россия не только себя сполна обеспечивала сырьем, но и поставляла хмель на экспорт, поскольку спрос на него велик.
Разумеется, мы не диктуем какую-то свою волю, а работаем в тесном сотрудничестве с властями – федеральными, областными и районными. Думаю, в условиях нынешнего экономического кризиса хмелеводство как нечто новое представляет определенную выгоду и для руководителей местных хозяйств. Ориентировочно цена тонны сырья при определенном проценте влажности – 200 тысяч рублей. Хотя не исключено, что в зависимости от ситуации на рынке цена, как и на зерно, будет меняться.
В планах инвесторов также строительство на территории Кореневского района завода по переработке хмеля, после чего он «в гранулированном виде» будет отправляться отечественным и зарубежным потребителям. Хмель – культура многолетняя, растет до 25 лет. Хороший урожай, считают специалисты, – до 3 тонн с гектара. Но в первый год расчет делается только на 30-40 процентов от такой урожайности, на второй – 50-60, и лишь на третий год можно рассчитывать на максимальный результат. Посадка хмеля – достаточно трудоемкий процесс, работу придется выполнять в основном вручную, так что для начала потребуется много рабочих рук.
Но это не пугает, а скорее, обнадеживает руководителей районов. Глава Кореневского района А. Рыженко и первый заместитель главы Глушковского района Ф. Отрохов (с которым мы говорили позднее) считают, что создание новых рабочих мест при нынешней проблеме занятости населения и налоги в местный бюджет – это уже далеко немало. Непосредственные руководители хозяйств тоже заинтересованы «испытать новую культуру».
– Сегодня, когда по-прежнему остается неясной ценовая политика на зерновом рынке, возможно, именно хмелеводство поддержит нас в экономическом плане, – предполагает руководитель кореневского хозяйства ООО «Агросервис» Н. Матюшенко. – Конечно, определенные сомнения есть, поскольку у нас имеется не вызывающий оптимизма опыт: вот в прошлом году, например, в стране на 30 процентов сократилось производство солода, и цена на ячмень сразу упала. Насколько успешно будет отлажен процесс производства и реализации хмеля, мы пока не имеем четкого представления, но попробуем заняться хмелеводством – может быть, это действительно выгодно. К тому же 50-70 гектаров, которые мы выделим под хмель, это не 3-4 тысячи гектаров, так что особенно ничем не рискуем.
Безусловно, нельзя оставить без внимания и вопрос, почему чехи, считающиеся лучшими производителями пива, проявили интерес к выращиванию хмеля в России. Генеральный директор чешской компании «Хакус» Ян Стуна, который, по его словам, занимается селекцией хмеля около 30 лет, говорит, что чешский хмель потому и считается лучшим в мире, что над качеством его ученые работали годами. Качество почв именно в Курской области дает возможность испытать новые сорта (их до 40 разновидностей), в том числе и некоторые совместные, выведенные русскими и чешскими учеными. То есть наши благодатные почвы являются для Яна своего рода научной лабораторией. Хотя, безусловно, и коммерческий интерес для него не менее важен – он хочет «создать здесь индустрию хмелеводства».
Словом, на сегодняшний день налицо заинтересованность всех участников рождающегося проекта: производителей, переработчиков и потребителей хмеля. Теперь, как говорят, дело за малым – вырастить хмель.
Анна Белунова
Курская правда

16 Июль. 2009

 

Россия. Трезвый взгляд на хмель

">

Реклама

Фильтр для пива

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы