Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Госдума пытается защитить «настоящую минеральную воду» путем введения техрегламента

Представил законопроект Госдуме Геннадий Кулик. По его словам, к предмету регулирования техрегламента относится все, что имеет в своем составе не более двух процентов алкоголя включая квас и продукты с красящими веществами и ароматизаторами, кроме обычной воды. Этот рынок объемом 4,2 млрд рублей сопоставим с потреблением цельномолочных продуктов, в России потребляется ежегодно 2,5 млн декалитров минеральной воды и около трех миллиардов декалитров других безалкогольных продуктов. Кулик подчеркнул, что рынок криминализирован и монополизирован, 36% составляет продукция Кока-колы, 20% — Пепси. Криминализация заключается в большом количестве подделок. До 30% продукции минеральной воды — подделки. Кулик с удовлетворением отметил рост производства кваса, Очаковский комбинат приостановил производство пива и наращивает производство кваса.
От комитета по экономической политике и предпринимательству Владимир Мединский поддержал Геннадия Кулика. По его словам, фальсифицирована каждая третья бутылка — Нарзан не Нарзан и Ессентуки не Ессентуки, хотя они регулируются устаревшим ГОСТом, но врачи не выписывают минеральной воды, чтобы не нанести вред здоровью. Техрегламент обязывает указывать на бутылках с минеральной водой место добычи. По словам Мединского, закон не в полной мере гармонизирован с международным законодательством для защиты отечественного производителя, поскольку наша минеральная вода отличается в лучшую сторону от зарубежной, в частности, Перье, Эвиан, Вера, который в основном являются не минеральными, а столовыми водами.
Законопроект устанавливает правила идентификации объектов технического регулирования и меры, обеспечивающие безопасность безалкогольной продукции, минеральных и столовых (состоящих из смеси нескольких минеральных) вод для потребителя, а также требования к процессам производства, хранения, перевозки продукции, в том числе к процессам производства минеральных и столовых вод. Определены формы оценки соответствия объектов технического регулирования — государственный контроль (надзор), правила его проведения и обязательное подтверждение соответствия. Формой обязательного подтверждения соответствия установлена декларация о соответствии на основании собственных доказательств.

27 Фев. 2009

 

Россия. Госдума пытается защитить «настоящую минеральную воду» путем введения техрегламента

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы