Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Уникальный проект объединения «СоюзПищепром» и «Балтики»

Уже к началу нынешней весны объединение «СоюзПищепром» предложит челябинским аграриям высокопротеиновые корма: комбикормовые цеха комбината хлебопродуктов имени Григоровича и Челябинского комбината хлебопродуктов номер один будут гранулировать сухой концентрат, соединяя его с нужными добавками в зависимости от вида комбикормов.
Два года назад Министерство сельского хозяйства Челябинской области обратилось к главе «СоюзПищепрома», ныне депутату Госдумы Александру Берестову с предложением совместно с челябинским филиалом ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» осуществить проект по отжиму и сушке пивной дробины (отходов пивоварения). Ранее, в связи с отсутствием возможности сохранять и перерабатывать ценное кормовое сырье, его попросту утилизировали. По причине недостатка белковых кормов в России сегодня дробина рассматривается как нетрадиционный источник протеина, применение которого позволяет повысить биологическую ценность комбикормов. Таким образом, была получена уникальная возможность производить корма для животноводческих производств и птицекомплексов «СоюзПищепрома» и снабжать ценным кормовым сырьем сельхозпредприятия области.
Как рассказали агентству «Урал-пресс-информ» в пресс-службе объединения, в прошлом году совместно со специалистами «Балтики», объединение инвестировало проект и осуществило реконструкцию оборудования на складе хранения и отпуска дробины. На Шершневском элеваторе, подразделении «СоюзПищепрома», установлена и работает современная линия сушки и измельчения. Ожидается, что с марта до конца этого года «Балтика» поставит «СоюзПищепрому» более 80 тысяч тонн пивной дробины. Проект имеет не только хозяйственный, экономический, но и экологический эффект.
Анна Сергеева.

16 Фев. 2009

 

Россия. Уникальный проект объединения «СоюзПищепром» и «Балтики»

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы