Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украина. Хмелеводы заявляют о проблеме сбыта своей продукции урожая 2008 года

Несмотря на то, что отечественная пивоваренная отрасль обеспечена украинским хмелем не более чем на 15%, хмелеводы заявляют о проблеме сбыта своей продукции урожая 2008 года. Усугубляет ситуацию и экономический кризис в стране, и негативные последствия крайне неудачного для украинского пивоварения 2008 года. Кроме того, рынок оккупирован посредниками, и предприятия не имеют возможности сбывать свою продукцию напрямую пивоваренным компаниям.
Как рассказал «Акцизу» генеральный директор предприятия «НВП Запад-хмель» Иван Доскоч, в 2008 году в Украине произведено более 900 т хмеля. «Это немного, с учетом потребности отечественной пивоваренной отрасли. По данным ЗАО «Укрпиво», на 2009 год пивоварам необходимо 6 тыс. тонн этого сырья с альфа-кислотой 3,5. Соответственно, отечественный хмель обеспечивает всего 15% потребностей производителей пива, которые вынуждены импортировать недостающие объемы сырья», - отмечает он. Несмотря на это, отечественные пивовары очень охотно покупают украинское сырье. Объемы производства и качество отечественного хмеля постоянно повышаются.
«Но в этом году мы столкнулись с трудностями в реализации своей продукции. Пока пивзаводы не спешат покупать хмель. 2008 год был не самым удачным для пивоваров, у них возникли проблемы с реализацией пива. К тому же, зимой традиционно сокращается объем производства пива, а оптимальное время начала варки хмельного напитка – март, апрель. Еще больше усугубил ситуацию и экономический кризис в стране», - сетует Иван Доскоч. В этом году хмелеводческими предприятиями продано пивоварам Украины лишь 300 тонн хмеля. Даже постоянные клиенты покупают меньше альфа-кислоты в этом сезоне, то есть, они уже прогнозируют спад производства пива. Да и те, кто покупает, предлагают очень низкую цену.

13 Фев. 2009

 

Украина. Хмелеводы заявляют о проблеме сбыта своей продукции урожая 2008 года

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы