Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Выберут покрепче

По итогам 2008 года в Удмуртии снизились объемы продаж водки. По мнению экспертов, снижение может компенсировать нелегальная продукция.
2 февраля на заседании президиума Правительства Удмуртии были утверждены рекомендуемые объемы по производству и реализации алкогольной продукции, пива и этилового спирта в текущем году. Как отметил Петр Пономарев, глава Минторга Удмуртии, рекомендованные объемы производства алкогольной продукции в республике сохраняются на уровне прошлого года. Однако, по мнению экспертов, объемы продаж водки в республике в первом полугодии могут снизиться.
Праздничная тревога. В 2008 году, по данным Удмуртстата, в розницу было продано 1,6 млн дкл алкогольных напитков и пива, или 105% к показателю 2007 года. Выросли продажи организаций розничной торговли и общественного питания виноградных вин – 1168 тысяч дкл (119 % к прошлому году), коньяков – 45 тысяч дкл (125%) и пива – 35 тысяч дкл (126%). В то же время сократились продажи шампанских и игристых вин до 126 тысяч дкл (91% к прошлому году), а также водки и ликероводочных изделий до 781 тысяч дкл (98%). Причем объемы продаж организациям розничной торговли и общественного питания местными изготовителями снизились на 7% к уровню прошлого года.
Как отмечают в Удмуртстате, тенденция снижения продаж водки общая для европейской части России. При этом в Удмуртии потребление водки остается достаточно высоким – по этому показателю республика входит в пятерку в ПФО. Например, в 2008 году, по данным Пермьстата, в Прикамье в розницу было продано на 5,5% ниже показателей прошлого года. Общая отрицательная динамика была сформирована спадом продаж водки (–14%) и вина (–13,2%).
Во втором полугодии 2008 года, как отмечают в службе статистики, население пыталось проанализировать ситуацию начинающегося кризиса, сосредоточив свои усилия на решении основных проблем. При этом, по словам эксперта, в прошедшие новогодние праздники обстановка в республике была менее криминогенной, чем в прошлые годы. «У населения была определенная тревога, связанная с кризисом», – заметил он.
По словам Александра Ессена, директора ОАО «Сарапульский ликероводочный завод», сокращение продаж водки произошло в последние месяцы прошедшего года. «У многих местных и российских розничных сетей, «сидевших» на кредитах, в условиях, когда заемные средства стали менее доступны, возник кризис неплатежей. Ликероводочные предприятия, в свою очередь, были вынуждены приостанавливать отгрузку продукции таким предприятиям». Однако представители торговых сетей Удмуртии официально снижение продаж водки и ликероводочной продукции не подтверждают. Эксперты соседнего региона – Пермского края – вспомнили про действие запрета на продажу крепкого алкоголя в ночное время, который вступил в силу с 2008 года. Однако отметили, что это событие почти не повлияло на статистику. По словам Дениса Лысенко, заместителя директора отделения розничного бизнеса оптово–розничной фирмы «Лион» (Пермь), вместо крепкого алкоголя люди начали больше покупать слабоалкогольных напитков, но по общей стоимости на ту же сумму, что и раньше, так что ритейлеры ничего не потеряли.
По мнению Вадима Дробиза, директора Центра исследования федерального и регионального рынков «ЦИФРА», снижение продаж легальной водки в некоторой степени компенсируют продажи нелегальной продукции.
Как отмечает эксперт, за последние 5–6 лет в России сформировалась группа потребителей только легального алкоголя, устойчивая по численности и объемам потребления. «Часть этой группы может перейти на нелегальный алкоголь, – говорит Вадим Дробиз. – В последние три месяца прошлого года объемы продаж нелегальной водки значительно выросли». По его словам, лишь по итогам первого полугодия 2009 года станет ясно, как будет меняться структура алкогольного рынка: «Первые три месяца кризиса люди еще работали, получали зарплату и жили по предыдущим доходам. Кроме того, свою роль сыграла новогодняя торговля».


Покажет полугодие. По мнению г–на Дробиза, в кризис снизится потребление вина, премиальной продукции, вырастет потребление дешевого крепкого алкоголя. Произойдет переход на более дешевые бренды в рамках одного и того же напитка (виски, например). Кроме того, по его словам, произойдет подорожание импортного алкоголя, и за счет этого резко усилится потребление российской продукции.
По прогнозам Александра Ессена, в целом объемы вряд ли упадут, поскольку алкоголь является рекреационным товаром. В период кризиса, когда люди меньше посещают увеселительные мероприятия, а собираются в кругу семьи, с друзьями, алкоголь становится более востребованным».
Однако, по мнению представителя службы статистики, в первом полугодии текущего года тенденция снижения потребления алкоголя усилится: «Занятость населения, хоть и незначительно, но сокращается, снижается оплата труда. Все эти процессы заставляют население аккумулировать средства и использовать на первоочередные цели, решать проблемы с платежами по кредитам, оплатой коммунальных услуг, поэтому большая часть населения будет стремиться сохранить достигнутый социальный уровень. При этом падение объемов продаж алкоголя в республике составят еще 5–10%», – считает он.
Но если социальная обстановка обострится до предела, то она приведет к сбою – массовому пьянству среди населения, полагает эксперт.
Однако, по мнению Вадима Дробиза, однозначной тенденции потребления алкоголя не будет. «Один и тот же человек может вести себя по–разному каждый месяц. Кто–то сначала будет пить, а потом пытаться карабкаться, а кто–то наоборот. Скорее всего, будет работать смешанная модель», – полагает он.
Справка «bc»
Минторг УР рекомендует произвести в 2009 году Сарапульскому и Глазовскому ликероводочным заводам 2060,9 тысячи дкл водки, 92,6 тысячи дкл изделий с объемной долей этилового спирта свыше 25%, 81,5 тысячи дкл с долей спирта 9% –25%, ООО «Дионис» – 15 тысяч дкл вина, ОАО «Гамбринус», ЗАО «Сарапульский дрожжепивзавод» и ОАО «Пивоваренный завод» – 1730 тысяч дкл пива, ООО «Спиртзавод «Балезинский» – 580 тысяч дкл этилового спирта.



9 Фев. 2009

 

Россия. Выберут покрепче

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы