Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web-ny

Россия. В Омске открыли новый пивной ресторан, не взирая на финансовый кризис

Финансовый кризис – не повод для того, чтобы не открывать ресторан, говорит директор ООО «Табакерка»Лариса Лапушина. Авторитет у омичей она надеется завоевать качеством блюд и минимальными наценками, сообщает издание «Коммерческие вести».
В ресторане организован бизнес-ланч в нескольких вариантах. Кроме ресторана, открыты кулинария и кондитерская, где все желающие могут приобрести выпечку и полуфабрикаты. В кондитерской можно приобрести и заказать торты и конфеты ручной работы. «У нас большая кухня, поэтому мы поставляем мясные полуфабрикаты, хлеб и выпечку в другие заведения общепита города», - говорит Лапушина.
Пиво для ресторана варят в Новосибирске, где пивовары добились лучшего качества. Фирменные пивные кружки и пепельницы изготовили в новосибирской гончарной мастерской. К 8 Марта ресторатор планирует запустить новый сорт пива «Табекер». Что касается поставщиков продуктов, то круг их очень узок, отмечает Лариса Лапушина, «далеко не все могут выдерживать жесткие сроки и высокое качество. Достаточно сложно найти партнеров, которые могут выполнять все предъявленные нами требования, к тому же мы стараемся работать без посредников. Баранину берем в деревнях, а овощи, зелень и фрукты — на рынках».

12 Ноя. 2008

 

Россия. В Омске открыли новый пивной ресторан, не взирая на финансовый кризис

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы