Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Беларусь. «Криница» понижает градус

Крупнейший белорусский производитель пива компания «Криница» в сентябре выведет на рынок новый продукт – пивные коктейли. Новый напиток будет производиться по лицензии словенской компании Pivovarna Lasko. Начальник отдела маркетинга компании «Криница» Людмила Алексеенкова в интервью «БДГ» сообщила, что новый напиток будет иметь низкое содержание алкоголя.
«Целевая аудитория наших пивных коктейлей – люди в возрасте 18-25 лет», - рассказывает Людмила Алексеенкова. По ее словам, преимущество нового продукта заключается в том, что он полностью натуральный.


На словенской рецептуре «Криница» остановилась в силу того, что компании очень понравились вкусовые качества пивных коктейлей. «Нам очень понравились вкусовые качества продукта, когда мы его дегустировали. У наших коктейлей будет незначительное содержание алкоголя – 1,9 – 4,6 градуса и мы надеемся, что это обстоятельство по достоинству оценят потребители», - говорит Людмила Алексеенкова.


Директор по маркетингу ОАО "Пивзавод «Оливария» Надежда Дешковец обращает внимание на то, что пивные коктейли пользуются популярностью в тех странах, в которых пивной рынок достаточно насыщен. «В странах Балтии потребление пива на душу населения в два раза выше, чем у нас. Потребители там весьма искушенные люди, их интересует не только традиционное пиво, но и коктейли», - делится наблюдениями Надежда Дешковец.


Прежде чем приступить к производству пивных коктейлей на родной земле, «Криница» изучила европейский опыт. «В Европе пивные коктейли пользуются высокой популярностью. В Словении за последние годы их производство выросло на 400-500%. В Германии, Франции аналогичная тенденция – молодежь пьет не только традиционное пиво, но и пивные миксы», - рассказывает Людмила Алексеенкова.


Начальник отдела маркетинга компании «Криницы» полагает, что пивные коктейли придутся по вкусу той аудитории, которая до последнего времени к пиву относилась весьма сдержанно. «Девушки традиционно пива пили гораздо меньше. Некоторых из них смущал запах, кого-то – высокое содержание алкоголя. В этом смысле пивные коктейли компании Pivovarna Lasko имеют свои преимущества – незначительное содержание алкоголя и отсутствие запаха пива», - резюмировала Людмила Алексеенкова.


В истории постсоветского пространства были как удачные примеры запуска пивных коктейлей, так и не очень. Российская «Балтика», к примеру, в 2001 году выпустила сразу несколько пивных коктейлей. Однако с каждым годом доля марки на рынке снижалась и в 2004 году компания была вынуждена свернуть проект. Только в 2007 году «Балтика» вновь вернулась к производству коктейлей. Надежда Дешковец отмечает, что успех пивных коктейлей во многом зависит от их вкусовых качеств.



29 Авг. 2008

 

Беларусь. «Криница» понижает градус

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы