Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Беларусь. Пивоваренный ячмень в Беларуси убран на половине запланированной площади

Пивоваренный ячмень в сырьевых зонах убран на 47,4 тыс.га, что составляет чуть более половины площади его посевов.



Намолочено 182 тыс.т при урожайности 38,5 ц/га, сообщил корреспонденту БЕЛТА начальник главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Григорий Романюк.


Нынешняя урожайность пивоваренного ячменя на 7 ц выше прошлогодней и это позволит получить не менее 350 тыс.т. По словам специалиста, "качество сырья оценивают прежде всего пивовары, и пока оно отвечает требуемым параметрам". Уборку пивоваренного ячменя уже завершила Гомельская область, Могилевская и Витебская только приступили, но именно здесь в прошлом году было заготовлено самое качественное сырье.


По данным концерна "Белгоспищепром", в счет госзаказа хозяйства направили 41,3 тыс.т пивоваренного ячменя, что составляет 27,5% к плану. Подготовлены еще партии в количестве 24 тыс.т. Из принятого пивоваренного ячменя 8,5 тыс.т отнесено к первому классу, 32,8 тыс.т - ко второму. Самые большие объемы заготовок осуществлены на ОАО "Белсолод" - 26,6 тыс.т. Здесь 3,9 тыс.т принято первым классом и 22,3 тыс.т - вторым. Госзаказ ОАО составляет 81,6 тыс.т.


По качеству самое лучшее сырье заготовило ОАО "Речицапиво". Это предприятие выполнило госзаказ на 46%, заготовив 4,6 тыс.т, в том числе 2,8 тыс.т первым классом и 1,8 тыс.т вторым. Хорошее сырье имеет ОАО "Брестское пиво": из принятых в счет госзаказа 2,8 тыс.т к первому классу отнесено 1,8 тыс.т. Продолжают заготовку ячменя ОАО "Криница" и ОАО "Оливария". Пока они выполнили свой госзаказ на 16% и 8% соответственно.


Около 20 тыс.т высококачественного сырья должны поставить хозяйства Могилевской области для СЗАО "Пивоваренная компания "Сябар". Элитные семена зарубежной селекции для региона выделил инвестор - компания Heineken N.V. Выращенный ячмень переработают на ОАО "Белсолод".


Свои солодовни имеют "Криница", "Брестское пиво" и "Речицапиво". В общей сложности они производят 33 тыс.т солода для выпуска хмельного напитка. Однако этого количества им мало, и недостающий объем они все равно закупают на ОАО "Белсолод". В настоящее время на этом предприятии проводится модернизация, которая позволит выпускать солод более высокого качества.


Госзаказ по пивоваренному ячменю в текущем году составляет 150 тыс.т. Для стабильной работы предприятий отрасли сейчас вполне достаточно 110 тыс.т. "Тем не менее, в 2010 году, когда "Белсолод" удвоит свои производственные мощности и будет производить вместо 65 тыс.т солода 130 тыс.т, мы будем уже заготавливать в счет госзаказа 220 тыс.т пивоваренного ячменя", - отметили в концерне.



8 Авг. 2008

 

Беларусь. Пивоваренный ячмень в Беларуси убран на половине запланированной площади

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы