Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Российские пивовары считают, что государство должно поддерживать их отрасль

Российские пивовары считают, что государство должно поддерживать их отрасль. Об этом сегодня заявил депутат Госдумы РФ Николай Павлов, выступая на круглом столе "Потребительский рынок: производственный и общественный контроль над стандартами качества в пивоваренной отрасли".
По его словам, "главная причина смертности в нашей стране связана с потреблением крепких алкогольных напитков и суррогатов, в этой связи необходимо оперативно решать проблему перехода к "южному" типу потребления алкоголя, с акцентом на стимулирование потребления слабоалкогольных напитков, включаю пиво. Я считаю, что государство должно поддержать пивоваренную отрасль".
В работе круглого стола также приняли участие: заместитель председателя законодательного собрания Ростовской области Евгений Шепелев; начальник управления по производству алкогольной продукции, пива и табачных изделий министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Александр Харченко; президент всероссийской организации качества Геннадий Воронин; руководитель рабочей группы по качеству подкомитета ТПП РФ по развитию рынка пиво-безалкогольной продукции, директор по качеству ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" Борис Баташов; директор по операционной деятельности ростовского пивоваренного завода ГК "Эфес" в России Павел Филиппов; заместитель генерального директора ФГУ "Ростовский центр стандартизации и метрологии" Ирина Лесина.
По мнению Г.Воронина, отечественные пивовары одними из первых в стране стали внедрять международные стандарты качества, и сегодня пиво по праву можно признать наиболее качественным в пищевой промышленности.
В свою очередь, как подчеркнул Б.Баташов, "технологический прогресс, внедрение высоких технологий позволили создать на производственных линиях крупнейших пивоваренных компаний систему контроля качества продукции, обеспечивающую практически стопроцентную гарантию чистоты и качества". По словам П.Филиппова, "для пивоваренных компаний контроль качества продукции является одним из основных направлений развития бизнеса, четыре года назад мы приняли кодекс чести российских пивоваров, ключевые положения которого связаны с регулированием вопросом производства и качества".
По словам Е.Шепелева, "пивоваренные предприятия, находящиеся на территории Ростовской области вносят существенный вклад в развитие региона. По итогам 2007 г мы ожидаем налоговых поступлений в бюджет области на уровне 1,1 млрд руб. Кроме того, для нашего региона это пивоваренные компании – это новые рабочие места, высокий уровень зарплаты, поддержка спортивных клубов, детских и лечебных учреждений". А.Харченко в свою очередь заявил, что руководство региона заинтересовано в качественном сырье для пивоваренной индустрии; "развитие данной отрасли затрагивает целый ряд смежных отраслей, прежде всего, аграрно-промышленный комплекс. Для нас, очевидно, что благополучие пивоваренной отрасли – это благополучие области".
В ходе своих выступлений участники заседания отметили, что, несмотря на все достижения, в обществе присутствует некоторый негативный настрой по отношению к качеству производимой в России продукции, основанный на недостаточном знании процессов, происходящих в пивоварении, и как следствие, на не совсем четком понимании роли пивоваренной индустрии в экономическом развитии страны. В то время как отрасль является одной из наиболее технически оснащенных в структуре экономики государства.
По итогам дискуссии участники стола пришли к мнению о необходимости дальнейшего развития открытого диалога производителей пива с органами государственной власти всех уровней, потребителями, представителями научного и делового сообщества по всему спектру аспектов, связанных с контролем качества пивоваренной продукции



2 Ноя. 2007

 

Россия. Российские пивовары считают, что государство должно поддерживать их отрасль

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы