Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. «Уральский Мастер классическое» и «Челябинское Живое» стали дипломантами конкурса «20 лучших товаров Челябинской области»

В июне два региональных бренда, производимых на филиале ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» в Челябинске, - «Уральский Мастер классическое» и «Челябинское Живое» стали дипломантами конкурса «20 лучших товаров Челябинской области» в рамках Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России».


В этом году участие в конкурсе приняло рекордное количество предприятий и организаций - 58, на суд комиссии было представлено 120 видов товаров и услуг. Продукция пивоваренного завода «Балтика» в Челябинске - пиво «Уральский Мастер классическое» и «Челябинское Живое» - были представлены в номинации «Продовольственные товары». В состав комиссии, которая оценивала товары и услуги, вошли представители Центра стандартизации, метрологии и сертификации, Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей, Областного совета по защите прав потребителей и Южно-Уральской торгово-промышленной палаты.


Заявленная на конкурс продукция, рассматривалась в соответствии с критериями стабильности качества в процессе производства, освоения современных методов управления качеством, динамики объемов продаж, цены и доступности товара для потребителя, отображения региональной и российской специфики в образе товара, а также использование регионального и отечественного сырья.


Продукция завода «Балтика» в Челябинске давно завоевала лидирующие позиции в пищевой промышленности Уральского региона. Завод оснащен современным европейским оборудованием, при изготовлении различных сортов пива используется только натуральное сырье, проходящее тщательный контроль.


Пиво «Уральский Мастер» варится на заводе в Челябинске и продается по всему Уральскому региону и республике Башкортостан. Это один из крупнейших брендов Урала с объемной долей 6,6%. («Бизнес Аналитика», апрель 2006). «Уральский Мастер» является безусловным лидером нижнего ценового сегмента в регионе. Пиво «Уральский Мастер» Классическое разливается в бутылку 0,5 л, банку, ПЭТ 1,5 л и 2,5 л, кеги. Этот сорт сварен с добавлением риса, который придает пиву мягкий вкус, обладает хмелевым ароматом. Экстрактивность начального сусла - 12%, алкоголь - не менее 5,1 % об.


Пиво «Челябинское» производится на заводе с 1993 года и распространяется в Челябинске и области. Пиво «Челябинское Живое» - это первый сорт непастеризованного пива, сваренный на крупном пивоваренном предприятии. «Челябинское Живое» представлено в ПЭТ 1,5 л, стеклобутылке 0,5; кегах. В основе традиционного вкуса этого сорта пива лежат светлый солод, ячмень и хмель.. Экстрактивность начального сусла - 11%, алкоголь - не менее 4,4 % об.



27 Июнь. 2007

 

Россия. «Уральский Мастер классическое» и «Челябинское Живое» стали дипломантами конкурса «20 лучших товаров Челябинской области»

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы