Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

США. Пиво и вино – излюбленные напитки американцев

По данным социологического опроса, проведенного Washington Post, население Америки склонно менять свои алкогольные пристрастия и приоритеты на протяжении всей своей жизни. Если в молодости они предпочитают преимущественно пиво и крепкие алкогольные напитки, то ближе к пенсионному возрасту дань уважения отдается более благородному вину.


Вообще же из данных опроса (в нем поучаствовало 1 тыс. 6 человек) следует, что США населяет нормально пьющая нация. 58% из опрошенных заявили, что они регулярно употребляют горячительные напитки. 42% - наоборот, никогда к ним не притрагиваются. А вот что касается любимого напитка, то здесь на первом месте вино - 33%, несколько позади расположилось пиво - 32%. Замыкают тройку лидеров крепкие алкогольные напитки - 28%.


Если разделить алкогольные предпочтения по половому признаку, ситуация будет выглядеть следующим образом - 48% мужчин пьет пиво, 24% - крепкие спиртные напитки и лишь 17% смакует вино.


У женщин в этом плане все наоборот. Вино здесь на первом месте с 49%, крепкие напитки также расположились на втором месте - 33%, а вот пиво, как продукт весьма калорийный употребляют лишь 15%.


В процессе взросления алкогольные пристрастия к тому или иному напитку у американцев заметно меняются. В молодости они обожают пиво и крепкие напитки, вино же задвигают на задний план. В среднем возрасте приоритеты меняются, и самый из благородных напитков по достоинству становится №1. В возрасте 45-54 лет любовь к пенному напитку снова берет верх, отодвигая вино на задний план. А вот умудренные жизненным опытом пенсионеры снова отдают дань вину, а в сторону пиво смотрят все меньше.


Примечательно, что на всем этапе жизни у большинства населения страны не наблюдается крен в сторону крепкого алкоголя. В России ситуация прямо противоположная.



16 Окт. 2006

 

США. Пиво и вино – излюбленные напитки американцев

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы