Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. В Н. Новгороде будет открыт пивоваренный завод

Группа компаний (ГК) "ПИР" намерена открыть в Нижнем Новгороде пивоваренный завод для обеспечения пивом собственных ресторанов после создания сети из 10 ресторанов "Пивнушка Пирушка".


Об этом агентству "НТА-Приволжье" сообщил председатель совета директоров ГК "ПИР" Олег Кондрашов.
По его словам, в связи с постепенным расширением сети ресторанов группы компаний "ПИР" возрастают и объемы потребления пива. После того, как сеть пивных ресторанов достигнет как минимум 10 "Пирушек", компания сможет открыть собственный пивзавод, который будет эффективно работать специально для обеспечения заведений ГК "ПИР". Кроме того, на этом этапе планируется открыть и фабрику-кухню с целью заготовки продуктов для ресторанов.
По словам О.Кондрашова, в ближайшие планы компании входит открытие "Пирушки" в Щербинках (к/т "Импульс"), а также в центре Сормова, в Печерах, на Автозаводе и в районе Московского вокзала.
Собеседник агентства отметил, что "Пирушки" будут развиваться как сетевой проект, все объекты которого должны работать и управляться по единым стандартам. После того, как система работы будет четко налажена на ресторанах в Нижнем Новгороде, "пивнушки" появятся в городах Нижегородской области, а затем и в других субъектах РФ. "Надо отработать нашу систему взаимодействия и контроля над "Пирушками", а дальше они будут появляться очень быстро", - сказал О.Кондрашов.
По его словам, развитие сети "Пирушек" в районах Нижегородской области планируется начать с Кстова. Затем демократичные "пивнушки", скорее всего, будут открыты в городах Бор, Арзамас, Дзержинск.
Также О.Кондрашов сообщил, что "ПИР" уже создает логистическую компанию для обеспечения продуктами своих заведений. По его словам, компания готовит к реализации несколько новых проектов и все больше зависит от "поставщиков специальных продуктов".
Как сообщалось ранее, группа компаний "ПИР" в течение 2006-2008 годов намерена вложить не менее $5 млн. в развитие сети недорогих пивных ресторанов "Пивнушка Пирушка". Объем инвестиций в открытие одного ресторана составляет порядка $300 тыс.


В меню "Пирушек" включены "народные" блюда: салаты, супы, картофель фри, жареная рыба, шашлык, курица, купаты, закуски, выпечка. Также в них представлены 3 сорта пива, в том числе - фирменное пиво "Пирушка". Средний чек в ресторане составляет около 120 рублей.


Группа компаний "ПИР" объединяет ресторанные компании Нижнего Новгорода: "Спорт-бар", пивную "Пирушка у Ганса", кафе "Папаша Билли", чайхану "Тюбетейка", паб "Английское посольство", ресторан "Плакучая ива", а также предприятие быстрого обслуживания "Ростик’с", кофейню "Мока-Лока", демократичные рестораны "Пивнушка Пирушка".



21 Март. 2006

 

Россия. В Н. Новгороде будет открыт пивоваренный завод

">

Sorry. No data so far.

Реклама

beer-2018-100x100

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы