Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украина. С 1 января 2006 г. пивоваренная группа «Сармат» разделила департамент продаж

С 1 января 2006 г. пивоваренная группа «Сармат» разделила департамент продаж на два направления: фасованное и разливное пиво. По словам Михаила Гранкина, директора по продажам группы, выделение разливного пива в отдельное направление фактически означает намерения компании усилить свою представленность в сегменте КаБаРе. «Мы считаем, что присутствие в этом сегменте является одним из эффективных инструментов конкурентной борьбы». Сейчас реализация кегового пива в группе «Сармат» занимает 20% в общем бизнесе. В Украине доля разливного пива составляет около 16%. В 2006 г. группа планирует сохранить долю разливного пива в общей структуре своих продаж на уровне 20%, увеличив при этом объем реализации в целом. Национальным менеджером по продажам разливного пива группы «Сармат» назначен Сергей Маклашин, занимал должность директора департамента региональных продаж. Кроме разделения по направлениям деятельности, изменения произошли и в структуре департамента продаж. Шесть региональных департаментов продаж, имеющиеся в настоящий момент, будут реорганизованы в четыре департамента. По мнению специалистов компании, эта реорганизация призвана оптимизировать организационную структуру группы «Сармат» и повысить эффективность сбыта пивобезалкогольной продукции.

Эксперты утверждают, что на сегодняшний день канал КаБаРе обеспечивает производителям пива максимальную стабильность продаж. Поэтому не удивительно, что компания решила усилить здесь свои позиции. Например, в компании «САН Интербрю Украина» реорганизация отдела продаж проводилась два года назад. Реорганизация была вызвана тем, что принципы продаж в различных сегментах отличаются фундаментально, ведь к каждой категории клиентов необходим специальный подход, отличный от других. В рамках изменений компания определила приоритеты по различным каналам сбыта, выделила в отдельное направление работу с ключевыми клиентами (крупными супермаркетами, розничными сетями). Поскольку неотъемлемой частью работы департамента продаж является мерчандайзинг и визуализация продукции в рознице, то отдел трейд-маркетинга был также разделен на направления. «Была изменена структура не только в центральном, но и в региональных отделениях, — говорит Сергей Еськов, национальный директор по продажам компании «САН Интербрю Украина». — В итоге компания перешла от линейной структуры менеджмента к матричной, где у менеджера отдела продаж стало два руководителя — линейный и функциональный». Внедряя такие изменения, руководство «САН Интербрю Украина» определило цель — по прошествии двух лет лидировать по продажам в сегменте КаБаРе. По итогам 2005 г. компания стала лидером этого сегмента, увеличив продажи на 43% по сравнению с прошлым годом.



13 Янв. 2006

 

Украина. С 1 января 2006 г. пивоваренная группа «Сармат» разделила департамент продаж

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы