Россия. Давай по пиву?

Если кто и сможет изменить культуру потребления пива, так это сами пивоваренные компании. Ведь грамотный маркетинг сильнее механического административного ресурса


…Такого нет нигде в мире. По разным данным, при схожем с нами уровне потребления напитка на душу населения в Европе около 45% продаж производителей приходится на пиво в бутылках и другой упаковке. Остальное — разливное пиво для баров и ресторанов. У нас же разлив до сих пор занимает чуть более 10% продаж производителей. Упрекать их за это нелогично: уровень платежеспособности на момент формирования маркетинговых стратегий был низок, а современный рынок общепита находился в зачаточном состоянии.
Но теперь все изменилось. Общепит растет более чем на 100% в год, средний горожанин привыкает обедать и ужинать вне дома. И стратегии пора менять. В первую очередь — развивать барную культуру потребления не только на уровне обычных рекламных кампаний, но, как это делают многие западные производители, самим инвестировать в недорогие пивные пабы — они станут для пивоваренных компаний оплотом новой стабильности и эффективной площадкой для продвижения бренда, да и просто как-то облагородят, оживят городскую среду.
Резонный вопрос: зачем пивоварам это надо? Ведь мы сами признаемся, что административные меры ничего не изменят. Тут-то мы и вспомним модное в последние годы понятие «социальная ответственность». И, наверное, ультрамодное — «стратегическое мышление». Лучшего шанса продемонстрировать и то и другое (причем так, чтобы это стало понятно каждому, на прикладном уровне) у отечественного бизнеса, пожалуй, еще не было.