Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. “Балтика №6″ стала одной из “500 знаменитых марок пива”

На прошедшем в середине ноября в пригороде Мюнхена европейском дегустационном конкурсе "European Beer Star Award-2005" пиво "Балтика №6 Портер" получило серебряную медаль. Представителям компании вручиоли награду на торжественной церемонии в Нюрнберге. Результат вряд ли удивил и самих производителей, и российских потребителей темной "шестерки". Марки пивоваренной компании из Санкт-Петербурга занимают одну четвертую всего российского рынка пива. Согласно последнему отчету, подготовленному компанией по МСФО (Международные стандарты финансовой отчетности), доля рынка "Балтики" в этом году неуклонно растет, и за девять месяцев 2005 г. уже составила 24.4%Объем экспорта за тот же период вырос на 16% по сравнению с прошлым годом. Пиво санкт-петербургского завода продается в 39 странах мира. В России "балтийский" портер пользуется спросом и побеждает на различных фестивалях и конкурсах. По данным российских экспертов, "шестерка" занимает первое место в сегменте премиального темного пива. Всего за плечами "Портера" из Санкт-Петербурга 19 наград (включая последнюю), полученных на международных и российских пивных соревнованиях. Только в этом году "балтийский" портер успел отличиться пять раз, а в 2004-м получил шесть призов. Популярность темного пива объяснить несложно. Исследователи подметили, что его употребление в разумных пределах способствует укреплению организма и предупреждает старение, а также такие серьезные заболевания, как катаракта и ишемическая болезнь сердца. К тому же, профессиональные дегустаторы находят во вкусовых качествах портера оттенки красного вина. Портер активно используют и в кулинарии — из него даже варят супы. Горячим пивом также спасаются от простуды.


Особые характеристики "балтийского" портера, отмеченные экспертным жюри из Ассоциации частных пивоварен Германии и Ассоциации независимых пивоварен Европы (организаторов ежегодного конкурса "European Beer Star Award"), на этот раз оказались самыми привлекательными для дегустаторов. Кстати, знаменитный англичанин Майкл Джексон тоже не обошел своим вниманием "Балтику №6". Известный специалист в области пивоварения, писатель и полный тезка популярного певца включил питерский портер в свой сборник "500 знаменитых марок пива". Джексон, как истинный сын своего народа, сразу учуял, что в основе "балтийского" портера лежит старинный английский рецепт, основными ингредиентами которого являются вода, хмель, ячменный светлый, карамельный и жженый солод.



25 Ноя. 2005

 

Россия. “Балтика №6″ стала одной из “500 знаменитых марок пива”

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы