Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украина. Отраслевые объединения пищевой промышленности Украины негативно оценивают изменения в закон о качестве и безопасности продовольствия

Отраслевые объединения пищевой промышленности Украины негативно оценивают Закон "О внесении изменений и дополнений в Закон Украины "О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья". Об этом было заявлено 20 октября в ходе рабочего совещания Украинской аграрной конфедерации с представителями объединений - сообщила пресс-служба УАК. По мнению экспертов, этот закон будет иметь отрицательное влияние на пищевую промышленность в целом, поскольку противоречит общепринятым в мире принципам регулирования этой отрасли, не соответствует требованиям ЕС и ВТО, ограничивает предпринимательскую деятельность в пищевой промышленности. Данный документ в определенной степени ухудшает существующие условия хозяйствования предприятий пищепрома Украины, отмечалось на совещании. В ближайшее время УАК планирует отработать предложения и замечания профессиональных объединений АПК к указанному закону и вынести обобщенные предложения на рассмотрение народных депутатов. Во избежание таких прецедентов в будущем, а также координации работы по приведению стандартов и технических регламентов к требованиям ВТО, участники совещания предложили создать при Кабинете Министров коллегиальный орган, куда вошли бы представители власти и отраслевых объединений пищевой промышленности.



Закон №2809-IV "О внесении изменений и дополнений в Закон Украины "О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья" был принят Верховной Радой 6 сентября и подписан Президентом 17 октября. Он регулирует отношения между государственными органами исполнительной власти, производителями, продавцами (поставщиками) и потребителями пищевых продуктов. Законом определен правовой порядок обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов, производимых в Украине и ввозимых на ее территорию. В законе также идет речь о введении в Украине государственной защиты безопасности и качества пищевых продуктов при помощи установления обязательных параметров безопасности для данной продукции. Предусмотрено введение минимальных спецификаций качества пищевых продуктов в технических регламентах; санитарные мероприятия и ветеринарно-санитарные требования для объектов и лиц, участвующих в процессе производства, продажи и хранения пищевых продуктов. Закон вступает в силу с момента его опубликования, исключая ряд положений, касающихся, в частности, установления запрета на реализацию на продовольственных рынках ряда молочных и мясных продуктов домашнего приготовления. Введение данной нормы предусматривается с 1 января 2010 г.
 



25 Окт. 2005

 

Украина. Отраслевые объединения пищевой промышленности Украины негативно оценивают изменения в закон о качестве и безопасности продовольствия

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы