Львов подтверждает свой статус пивной столицы Украины, готовясь к открытию первого украинского Музея пивоварения.
Музей пивоварения будет открыт на территории самой старой в Украине Львовской пивоварни, и сделают это к юбилею — 290-летию пивоварни — 14 октября 2005 года. Уже более года команда проекта исследует местные архивы, реставрирует пивоваренные подвалы, где будет расположен музей, ведет переговоры с музеями мира относительно сбора экспонатов.
За границей музеи пивоварения – это одни из наиболее популярных мест для туристов. Например, в Германии их свыше 80, в Австрии — 10, в Бельгии и Чехии — по 15, в Украине пока что ни одного. «Музей пива — не просто помещения с интересными экспонатами, — говорит участник проекта, председатель Львовской ассоциации музеев и галерей Зиновий Мазурик, — это вкус культуры, ведь отличие местности ощущается также через вкус кухни и напитков».
На сегодня львовские пивовары имеют немалую коллекцию ценных экспонатов, которые оставили им предшественники. Это, например, Книга рецептур, из которой мы можем узнать о процессе варки пива в начале XX ст., или Устав львовского акционерного общества пивоваров 1897 года. Или известное произведение «Зоська» конца XIX — начала XX ст., в котором служанка Зоська подавала хозяину пивоварни господину Домсу пиво, а потом вышла за него замуж. По легенде, во время ежедневной дегустации господин Домс напевал: «Кто львовское пиво пьет — сто лет проживет». Однажды об этом напеве узнал композитор Кос-Анатольский и написал «Гимн львовских пивоваров».
По плану, музей будет расположен на трех этажах, которые будут открыты поочередно в течение трех лет. Будет здесь и дегустационная комната, и возможность в прямом эфире наблюдать за процессом варки пива в цехах. Кстати, с течением времени от музея к центру будет ездить старинная телега с пивом, чтобы каждый желающий мог попробовать «Львовского» пива и узнать о Музее пивоварения в Львове.
«Музей пивоварения – это дань предкам и вклад в будущее поколение, — говорит генеральный директор ОАО «Львовская пивоварня» Владимир Пещер. — Наша команда давно живет этой идеей и вкладывает в проект много сил и души. Мы надеемся, что к нашей инициативе присоединится общественность Львова и поможет ценными экспонатами и интересными рассказами. Уверен, что львовяне будут гордиться музеем пивоварения, который еще раз подтвердит имидж Львова как пивной столицы Украины.
Несмотря на то, что экспонатов в пивоварне немало, много тематических вещей остается в коллекциях музеев, галерей и частных лиц. Поэтому 10 ноября 2004 года Львовская пивоварня начала Акцию сбора экспонатов у приверженцев «Львовского». Приобщиться к созданию музея может каждый. Для этого следует позвонить по телефону на одну из двух «горячих» линий (032 2948003; 032 2948028) или зайти на сайт www.lvivske.com и рассказать о своем предложении. Участников акции запишут в Книгу дарителей и предоставят им пожизненное право бесплатного посещения музея.
ПОСТУП