Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

11.11.2004 Украина. Первый в Украине Музей пивоварения ищет экспонаты

Львов подтверждает свой статус пивной столицы Украины, готовясь к открытию первого украинского Музея пивоварения.



Музей пивоварения будет открыт на территории самой старой в Украине Львовской пивоварни, и сделают это к юбилею - 290-летию пивоварни - 14 октября 2005 года. Уже более года команда проекта исследует местные архивы, реставрирует пивоваренные подвалы, где будет расположен музей, ведет переговоры с музеями мира относительно сбора экспонатов.



За границей музеи пивоварения – это одни из наиболее популярных мест для туристов. Например, в Германии их свыше 80, в Австрии - 10, в Бельгии и Чехии - по 15, в Украине пока что ни одного. "Музей пива - не просто помещения с интересными экспонатами, - говорит участник проекта, председатель Львовской ассоциации музеев и галерей Зиновий Мазурик, - это вкус культуры, ведь отличие местности ощущается также через вкус кухни и напитков".



На сегодня львовские пивовары имеют немалую коллекцию ценных экспонатов, которые оставили им предшественники. Это, например, Книга рецептур, из которой мы можем узнать о процессе варки пива в начале XX ст., или Устав львовского акционерного общества пивоваров 1897 года. Или известное произведение "Зоська" конца XIX - начала XX ст., в котором служанка Зоська подавала хозяину пивоварни господину Домсу пиво, а потом вышла за него замуж. По легенде, во время ежедневной дегустации господин Домс напевал: "Кто львовское пиво пьет - сто лет проживет". Однажды об этом напеве узнал композитор Кос-Анатольский и написал "Гимн львовских пивоваров".



По плану, музей будет расположен на трех этажах, которые будут открыты поочередно в течение трех лет. Будет здесь и дегустационная комната, и возможность в прямом эфире наблюдать за процессом варки пива в цехах. Кстати, с течением времени от музея к центру будет ездить старинная телега с пивом, чтобы каждый желающий мог попробовать "Львовского" пива и узнать о Музее пивоварения в Львове.



"Музей пивоварения – это дань предкам и вклад в будущее поколение, - говорит генеральный директор ОАО "Львовская пивоварня" Владимир Пещер. - Наша команда давно живет этой идеей и вкладывает в проект много сил и души. Мы надеемся, что к нашей инициативе присоединится общественность Львова и поможет ценными экспонатами и интересными рассказами. Уверен, что львовяне будут гордиться музеем пивоварения, который еще раз подтвердит имидж Львова как пивной столицы Украины.



Несмотря на то, что экспонатов в пивоварне немало, много тематических вещей остается в коллекциях музеев, галерей и частных лиц. Поэтому 10 ноября 2004 года Львовская пивоварня начала Акцию сбора экспонатов у приверженцев "Львовского". Приобщиться к созданию музея может каждый. Для этого следует позвонить по телефону на одну из двух "горячих" линий (032 2948003; 032 2948028) или зайти на сайт www.lvivske.com и рассказать о своем предложении. Участников акции запишут в Книгу дарителей и предоставят им пожизненное право бесплатного посещения музея.



ПОСТУП

11 Ноя. 2004

 

11.11.2004 Украина. Первый в Украине Музей пивоварения ищет экспонаты

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы