Перспективность рынка солода в России

По данным экспертного опроса главных пивоваров 50 крупнейших пивных компаний РФ, проведенного Консалтинговым агентством «Market Advice» в октябре текущего года, более половины участников исследования ожидают снижения в потреблении пива в 2005 году в связи с мерами, принятыми по ограничению рекламы пива.

Основные действия 2/3 ведущих производителей пива будут направлены на улучшение качественных характеристик предлагаемого напитка.

Прения респондентов опроса развернулись относительно перспективности строительства собственных солодовен в России в цепочке от селекции ячменя до производства солода. Мнения разделились: противники строительства солодовен в РФ считают, что имеющихся мощностей солодовен вполне достаточно, а исходное сырье ячмень — низкокачественно, кроме того, политика некоторых иностранных компаний направлена на то, чтобы не вкладывать средства в российское производство солода, а использовать только импортное сырье; сторонники, в свою очередь, считают производство солода в РФ довольно прибыльным мероприятием при использовании качественного ячменя и новейших технологий его переработки, по словам одного из экспертов, строительство солодовни окупается в течение 3-7 лет ее эксплуатации.

Участники опроса оценили качественные характеристики пивоваренного солода иностранных и российских компаний. Приблизительный объем российского рынка солода в 2004 году составляет 1,6-1, 7 млн. тонн.

По материалам агентства «Market Advice»