Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

27.10.2004 Качество пива ЗАО “Иркутскпищепром” значительно улучшится

Новый цех по фильтрации пива введен в действие на Иркутском пивобезалкогольном комбинате, структурном подразделении ЗАО "Иркутскпищепром", в рамках программы реконструкции предприятия, сообщили в пресс-службе компании.



В октябре 2004 года на предприятии введено в действие новое отделение фильтрации немецкой компании "Pall Seitz Schenk". На сегодняшний день это одно из самых современных отделений фильтрации на территории России. Стоимость нового цеха фильтрации составляет 1,62 млн. евро.



Ввод в действие осуществлен в рамках программы по реконструкции Иркутского пивобезалкогольного комбината. Ранее уже был введен в эксплуатацию новый варочный цех немецкой фирмы "Циманн", что позволило повысить качество пива.



Новый цех фильтрации позволил улучшить показатели прозрачности, цветности и стабильности пива, что является одним из основных показателей качества этого напитка. Закрытые сравнительные дегустации, проводимые дегустационными комиссиями для определения качества продукции, показали, что качество пива Иркутского пивобезалкогольного комбината с вводом в действие нового цеха фильтрации существенно возросло и не уступает продукции ведущих российских производителей.



На очереди ввод в действие уже установленного оборудования - 15 ЦКТ (цилиндро-конические танки) для брожения и дображивания пивного сусла, отделение хранения дрожжей, отделение рекуперации СО2, холодильно-компрессорный цех. Это на порядок повысит качество производимого пива. Поставщик оборудования – один из крупнейших европейских производителей такого рода техники "Альфа Лаваль Поток".



В рамках маркетинговой программы по оптимизации марочного портфеля предприятия начат выпуск пива "Брандмайор крепкое" в пластиковой бутылке емкостью 1,5 литра. На предприятии ведутся работы по монтажу баночной линии итальянской марки "SIG Simonazzi". Новое оборудование позволит наладить выпуск пива в алюминиевой банке емкостью 0,5 литра. Пуск баночной линии планируется в январе 2005 г. В банку будет разливаться пиво "Брандмайор крепкое".



ЗАО "Иркутскпищепром" СП ИПБК - один из крупнейших производителей пивобезалкогольной продукции в Восточной Сибири. Объем производства пива в 2003 году составил 7 миллионов декалитров. Компания занимает 11% рынка пива Восточной Сибири и Дальнего Востока. География продаж – от Красноярска до Владивостока. Предприятие занимает лидирующие позиции по продажам на рынках Иркутской области, Бурятии и Приморского края.



ИА «REGNUM»

27 Окт. 2004

 

27.10.2004 Качество пива ЗАО “Иркутскпищепром” значительно улучшится

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы