Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Пивоваренная компания «Балтика» начала розлив пива «Балтика №7 Экспортное» в алюминиевые банки емкостью 0,33 литра

Выпуск пива в новой таре был начат в конце января 2004 года на заводе «Балтика-Санкт-Петербург». Решение о розливе «Балтики №7 Экспортное» в алюминиевую банку емкостью 0, 33 литра соответствует новой маркетинговой политике компании и стратегии максимально широко удовлетворять потребности любителей пива, выпуская продукцию в таре различного объема и оригинального оформления. «Экспортное» в новой банке будет поставляться в гостиницы, рестораны и бары Санкт-Петербурга и Москвы, а в дальнейшем и по всей России.


Выпуск «Балтика №7 Экспортное» начался в 1994 году и был приурочен к Играм Доброй Воли в Санкт-Петербурге. Это элитный сорт пива, отвечающий самым высоким требованиям любителей янтарного напитка. В его состав входят вода, светлый ячменный солод и хмель, содержание алкоголя – не менее 5,4 % об., экстрактивность начального сусла – 12,5 %. В 1999 году «Экспортное» стало лауреатом конкурса «Российское качество. 100 лучших товаров России», в том же году оно было названо «Лучшим классическим пивом» на Большом Московском фестивале пива. В 2002 году «Экспортному» присуждены Гран-при и золотая медаль Санкт-Петербургского Пивного аукциона.


В 2003 году на 7-ом Международном профессиональном конкурсе пива, безалкогольных напитков и минеральных вод «Балтика №7 Экспортное» было признано «Лучшим пивом года» (золотая медаль). На Петербургской выставке «Индустрия пива и напитков. Пивной аукцион» «Балтике № 7» был присужден Гран-при в дегустационном конкурсе. На сегодняшний день «Экспортное» продается в 32 страны ближнего и дальнего зарубежья. «Балтика № 7» является одним из самых популярных сортов пива в России и занимает около 3 % от объемов потребления пива в стране.


Пресс-служба «Союза Российских Пивоваров»




6 Фев. 2004

 

Пивоваренная компания «Балтика» начала розлив пива «Балтика №7 Экспортное» в алюминиевые банки емкостью 0,33 литра

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы