Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

“Балтика” в борьбе за качество пива

"Балтика" устанавливает на своем петербургском заводе 18 новых цилиндро-конических танков (ЦКТ) - емкостей для брожения пива. Каждый ЦКТ, изготовленный немецкой из высококачественной пищевой нержавеющей стали, общим объемом составляет 500 куб. метров и весит 26 тонн.


Для России эти емкости уникальны оптимальным соотношением ширины (7 метров) и высоты (17 метров), которое позволяет производить пиво максимально стабильного высокого качества. Установка таких ЦКТ требует больших производственных площадей, из-за чего многие российские пивоваренные предприятия вынуждены приобретать более высокие емкости.


На сегодня самое старое оборудование, установленное на "Балтике", датируется 1999 годом. Оно находится в прекрасном состоянии и может служить еще много лет. Для поддержания принятого на "Балтике" жесткого стандарта качества продукции оборудование, которое может служить еще десятки лет, постоянно обновляется. Впоследствии компания предлагает его другим предприятиям отрасли.


Уникально не только само оборудование, но и транспортная операция, предпринятая специалистами компании для доставки ЦКТ на завод. Первоначально емкости при помощи речных барж были перевезены из города Бургштадт (Германия) в город-порт Роттердам (Голландия), а затем морскими пароходами до Кронштадта. Далее ЦКТ перемещались на автомобильных платформах грузоподъемностью 300 тонн. Чтобы провезти крупногабаритные емкости под виадуком при въезде на промзону Парнас, было использовано четыре 100-тонных крана, которые перенесли ЦКТ над мостом.


Установка ЦКТ проходит в рамках новой инвестиционной программы "Балтики". В 2003 году компания, согласно принятому Советом Директоров плану, инвестирует не в расширение и открытие новых производств, как это было ранее, а в модернизацию существующего производства и проекты, связанные со снижением издержек.



Пресс-служба Союза Российских Пивоваров




19 Май. 2003

 

“Балтика” в борьбе за качество пива

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы