Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Производство пива в Архангельской области в 2002 году увеличилось в 2,6 раза

Об этом свидетельствуют данные областного комитета госстатистики. В Архангельской области два крупных производителя этого напитка: Северная пивоваренная компания и Онежский гидролизный завод. Как сказала коммерческий директор Онежского гидролизного завода Валентина Синицкая, последние два года на пивной линии завода количество производимого пива стабильно, его объемы меняются незначительно.


Так, в 2000 году онежанами произведено более 6,04 тысяч декалитров, в 2001 году - 6,30 тысяч, в 2002 году - 6,92 тысяч декалитров. Прирост составил 14%. По словам Валентины Синицкой, в настоящем году выработка пива составит на уровне прошлого года. В зимний период онежские пивовары снижают объемы, но увеличивают количество сортов до шести. При этом продукт больше (в среднем 25 дней) настаивается, делаясь более насыщенным и ароматным. Летом производится пиво в основном трех сортов со сроком созревания 15-18 дней. Онежане выпускают только "живое" пиво и, в основном, работают с барами и ресторанами, поставляя пиво в кегах. Есть и бутилированный способ фасовки.


Что касается производства пива в Северодвинске, то после того, как прежнее предприятие "Сполохи", пройдя в 2001 году процедуру банкротства и торги, обрело нового хозяина в лице "Северной пивоваренной компании", оно успешно развивается. Рост производства пива в 2002 году в два раза, как сказал генеральный директор компании Андрей Попов, напрямую связан с усилением менеджмента, группы управления производством, изменением маркетинговой политики, а также приобретения качественного сырья и выработкой новых сортов. По словам Андрея Попова, мощности пищевого комплекса позволяют увеличить выпуск данного продукта еще в два и даже в три раза. В марте 2003 года северодвинские пивовары намерены выйти со своей продукцией за пределы Архангельской области, в частности, во Владимир, Тверскую область, а также на Москву.



"Regnum"

26 Фев. 2003

 

Производство пива в Архангельской области в 2002 году увеличилось в 2,6 раза

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы