Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Потребление спиртных напитков в РФ постепенно стабилизируется

По прогнозам экспертов, душевое потребление спиртных напитков россиянами в пересчете на чистый алкоголь в ближайшие годы стабилизируется на уровне 9 литров в год. Такое заключение было сделано экспертами исследовательской компании "Business Analytica". В 2002 году среднедушевое потребление составило 9,11 литра в год, в 2001 году - 9, 2000 году - 8,69, в 1999 году - 8,59.


Однако, по расчетам, сделанным на основании прогнозов динамики потребления основных видов алкоголесодержащих напитков - водки и пива, - в 2003 и 2004 годах будет наблюдаться некоторое повышение уровня потребления спиртных напитков до 9,15 литра и 9,14 литра на человека в год соответственно. В 2005 году этот показатель остановится на уровне 9,1 литра. Как считают аналитики, стабилизация объемов потребления спиртных напитков населением в пересчете на чистый алкоголь будет достигаться за счет роста спроса на пиво и вина на фоне снижения общего потребления крепких алкогольных напитков. В настоящее время более 60% алкоголя в России потребляется в виде крепких спиртных напитков (водка, коньяк, ликер, виски, джин, ром и др.), но их доля постоянно снижается. В 2002 году доля таких напитков в общей структуре потребления алкоголесодержащих напитков составила 63,2%, в 2001 году - 66,2%, в 2000 году - 70,1%, в 1999 году - 73,5%. Хотя, как отмечают эксперты, снижение потребления крепких напитков происходит в большей мере за счет водки и среднеценовых коньяков и ликеров. По прогнозам, в 2003 году доля крепкого алкоголя снизится до 60,5%, в 2004 году - до 57,9%, в 2005 году - до 55,5%. Доля потребления вина увеличилась с 5,6% в 1999 году до 6,5% в 2002 году и вырастет с 7% в 2003 году до 8,6% в 2005 году, пива - с 17,9% в 1999 году до 26,9% в 2002 году, составив 31,9% к 2005 году.



"РБК"

21 Фев. 2003

 

Потребление спиртных напитков в РФ постепенно стабилизируется

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы