Ученые из научно-исследовательского медицинского института города Тиба в сотрудничестве с ведущей в Японии пивоваренной компанией «Асахи» выяснили, что применяемый в пивоварении хмель нейтрализует действие опасного для жизни человека вещества веротоксин. Эта кишечная палочка, накапливающийся, например, в зараженном мясе, попадая в организм человека, быстро проникает к клеткам кишечника, крови и почек, что ведет к отравлениям и различным тяжелым заболеваниям, вплоть до почечной недостаточности.

Японские ученые утверждают, что хмель содержит полифенолы, которые соединяясь с веротоксинами, предотвращают «убийство» ими клеток. Выяснилось, что чудодейственное «хмельное лекарство» будет эффективно даже в самых тяжелых случаях, когда с недугом не под силу справиться мощнейшим антибиотикам.

Соответствующие опыты, на практике подтверждающие открытие ученых, были уже проведены на кроликах.

vesti.ru