Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Производство растет, а потребление сокращается

Несмотря на сокращение потребления пива в стране, российские пивоваренные компании продолжают расширять сферы влияния. Один из последних примеров новый пивзавод компании ОАО "Балтика" в Самаре мощностью 15 миллионов декалитров пива в год. В этом году ведущие российские пивовары планируют увеличить объемы выпуска более чем на 10%.


Компания "Очаково" намерена открыть завод мощностью 23 миллиона декалитров в Пензе, новое производство в 30 миллионов декалимтров в год создает в Новосибирске "Эдельвейс груп" (брэнды "Красный Восток" и "Солодов"). В то же время в результате правительственных мер в последнее время заметно увеличилась финансовая нагрузка на пивную отрасль, что, естественно, отразится на ценовой политике компаний. По прогнозу Российского союза пивоваров, в 2003 году рост потребления пива составит около 8%, в то время как в 2001-м этот показатель был на уровне 11%. Судя по всему, при росте производства пива потребление его станет сокращаться и дальше. Таким образом, скоро можно будет говорить о кризисе перепроизводства в пивной отрасли. Нарастающая конкуренция вытеснит мелких производителей. В борьбе за покупателя крупные пивоваренные компании начнут снижать издержки на сырье, что, соответственно, приведет к снижению качества продукции.


Новое предприятие "Балтики" будет выпускать почти наполовину больше пива, чем потребляют в Самаре и области. При этом "Балтика" - не единственная компания, расширяющая свои производственные мощности.



"Деловой Петербург"




6 Фев. 2003

 

Производство растет, а потребление сокращается

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы