Пивная арифметика

Покупая бутылку пива за 15-17 рублей, мы редко задумываемся о том, из чего складывается эта цена. Максимум того, что приходит нам в голову, — нехитрая комбинация из себестоимости пива, бутылки и некоей товарной наценки продавца, которую мы стараемся минимизировать, выбирая магазин подешевле. На самом деле стоимость любимого напитка складывается из гораздо большего числа составляющих.

По данным президента Ассоциации любителей пива Павла Дейкуна, себестоимость одного литра среднестатистического пива составляет менее 4 рублей, то есть собственно на то, чтобы сварить содержимое бутылки, истрачено 2 рубля. Государство накручивает эту цифру втрое: суммарные налоговые сборы с бутылки составляют около 4 рублей, в том числе акциз 70 копеек. Стоимость тары, то есть стеклянной бутылки с этикеткой, пробкой и упаковкой, составляет еще около 1,7 рубля, и в результате получаем 7,7 рублей за бутылку — во столько пиво обходится производителю.

Однако Союз российских пивоваров называет несколько иную цифру — те же 7,7 рублей, но уже без стоимости бутылки. Таким образом, около 10% цены продукта для покупателя как бы «зависают в воздухе». На самом же деле никакой нестыковки тут нет — к «чистой» себестоимости необходимо добавить затраты на рекламу. А они немалые: в год пивные компании инвестируют в российский рекламный рынок около 700 миллионов долларов. При производстве в 740 миллионов декалитров (приблизительные данные по 2002 году — точных пока нет) это составляет около 3 рублей на литр среднестатистического пива, то есть 1,5 рубля на бутылку. Все сходится. Итого имеем примерно 9-9,5 рублей — во столько обходится в России производство и продвижение на рынок одной бутылки пива.

Любое производство должно приносить прибыль — это аксиома экономики. Союз пивоваров в среднем по отрасли определяет рентабельность в 15 процентов: ровно настолько дороже себестоимости пиво отпускается с заводских складов. Соответственно оптовым торговцам оно достается по 10,5-11,5 рублей за единицу, а те, в свою очередь, добавляют еще 10%. В магазины и ларьки пиво попадает по цене 11,5-12,5 рублей. Розница поднимает цену еще на 30-35% — вот вам и 15-17 рублей за приобретаемую порцию вожделенного пенного напитка.

Итого из потраченных вами на бутылку пива рублей 12,5% пошли на зарплату работникам пивзавода, на солод, электроэнергию, воду, сахар, прочее сырье, а также на амортизацию оборудования. 25% забрало государство в бюджеты различных уровней (в целом по отрасли это более одного миллиарда долларов в год, а это, к примеру, пенсии сотням тысяч граждан РФ!), еще 10,6% вновь вернулись в хозяйственный оборот: они пошли стекольщикам, металлургам и полиграфистам. Рекламщикам достались 9,4%, и они направили их в газеты, журналы, на радио и на телевидение, то есть на эти деньги (в том числе) теперь живет наша пресса. Собственно сам производитель получил чуть ли не меньше всех — 6,25%. Оптовый перекупщик получает те же 6,25%, а вот розница забирает ровно столько же, сколько и государство, то есть 25%. По идее, то есть по закону, с 30-35% прибыли, получаемой с этого, розничные торговцы должны платить налоги, но, как известно, так бывает далеко не всегда.

«Консерватор»