Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

За что любят пиво?

На самом деле вопрос, конечно же, не стоит столь категорично. Пиво — напиток старинный, его уже веками употребляют в разных странах. России же пока далеко до таких "пивных" государств, как, например, Чехия, Бельгия, Германия или Ирландия, где пенного напитка в расчете на душу населения выпивают намного больше. Но и в нашей стране существуют старинные традиции пивоварения, которые, кстати, куда древнее водочного производства.


Сегодня ученые разных стран пытаются "вычислить" причину многовекового пристрастия человечества к пиву. Большинство исследований позволяют сделать выводы, которые сводятся к тому, что этот напиток является надежным поставщиком в организм человека витаминов и микроэлементов. В Европе даже широко распространена пивотерапия, применяемая для лечения болезней почек и мочевого пузыря, а также при расстройствах пищеварения.


Сейчас уже научно доказано, что в литре пива содержится 0,2 миллиграмма витамина В3, 0,3 миллиграмма витамина РР, 21 вид аминокислот, фосфор и другие минеральные вещества. Установлено также, что оно ускоряет обмен веществ и способствует омоложению клеток. В Австралии пить пиво советуют роженицам для притока молока, а в пуританских США янтарный напиток рекомендуют в небольших дозах даже беременным женщинам, поскольку он содержит много микроэлементов.


А недавно британские ученые установили, что пиво укрепляет кости! Оказывается, оно является самым надежным поставщиком в организм человека кремния. Стакан этого напитка содержит шесть миллиграммов минерала — около 20% ежедневной потребности. И именно в пиве усвояемость кремния выше, чем в любых других продуктах. Кремний участвует в связывании молекул коллагена и таким образом способствует укреплению костей.


Исследование провели ученые из больницы Святого Томаса и Королевского колледжа Лондона. Кроме того, они опирались на помощь американских коллег из Гарвардского университета и Университета Тафтс в Бостоне. Свой доклад они представили на конференции в Брюсселе.



"Вечерний Минск"

10 Янв. 2003

 

За что любят пиво?

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы