Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия к 2005 году планирует вдвое увеличить сбор пивоваренного ячменя

После чего сбор пивоваренного ячменя достигнет 1,15 миллиона тонн. Такие данные содержатся в разработанной Министерством сельского хозяйства РФ отраслевой целевой программе "Пивоваренный ячмень и солод", реализация которой рассчитана на 2002-2005 годы и на период до 2010 года. По сообщению Министерства, необходимость разработки программы объясняется тем, что рост производства пива в стране привел к резкому повышению спроса на качественные ячмень и солод. Общая потребность пивоварения в солоде в 2001 году составила 1 миллион тонн, что соответствует 1,4 миллионам тонн ячменя.


Однако из-за низкого качества отечественного ячменя производство солода в России не превышает 400 тысяч тонн. В результате около 70% пива вырабатывается на импортном сырье. В прошлом году российские пивовары импортировали более 600 тысяч тонн солода и 130 тысяч тонн ячменя, израсходовав на это около $250 миллионов. В соответствии с проектом программы, посевные площади под пивоваренным ячменем в России к 2005 году увеличатся до 500 тысяч гектаров, что почти в 5 раз больше, чем за последние годы. Кроме того, производство ячменя предполагается увеличить за счет совершенствования технологии его возделывания, доработки и хранения, постоянного обновления сортов.


По оценке авторов программы, на ее реализацию до 2005 года потребуется 6,1 миллиарда рублей, в том числе 1,8 миллиарда рублей - бюджетных средств, которые, как планируется, будут направляться на финансирование научно-исследовательских работ, проведение технологического, кадрового и информационного мониторинга, а также на компенсацию процентной ставки по льготным кредитам и на поставку техники по лизингу.



Regions.ru





26 Ноя. 2002

 

Россия к 2005 году планирует вдвое увеличить сбор пивоваренного ячменя

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы