Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Хмелеводство остается нерентабельным

Ситуация складывается, действительно, парадоксальная: в стране вот уже на протяжении ряда лет наблюдается пивной бум, а отечественные производители хмеля не знают, как им избавиться от сырья. Иного-то слова даже не подберешь. Еще недавно в Звениговском районе было 190 га плантаций, где возделывался хмель, а нынче использовалось лишь 67 га. Да и то часть посадок пришлось списать по гибели от заморозков и засухи. Урожайность сухого хмеля в итоге составила по 11,4 центнера с гектара.


Нынешний год оказался неблагоприятным для звениговских хмелеводов. "С проблемой сбыта хмеля, как показывает анализ, сталкиваются и в других регионах России, где возделывается эта ценная техническая культура, без которой не обойтись при производстве пива, при изготовлении ряда лекарственных препаратов, косметических средств, - делится своими мыслями начальник Звениговского районного управления сельского хозяйства и продовольствия Владимир Ларионов. - Нынче нам удалось собрать всего 25 тонн хмеля в сухом весе, но даже такой небольшой объем не знаем, куда деть. А ведь были годы, когда в районе производили его более 400 тонн. Но тогда не надо было ломать голову, действовала система госзаказа, твердые закупочные цены".


Большая часть валового сбора хмеля приходится на ЗАО "Агрофирма "Рассвет". Здесь, кстати, и самая высокая урожайность. Более-менее хмелеводство, как отрасль, представлено в СПК им. К. Маркса и им. Мичурина, "Заре". В других же хозяйствах интерес к этой культуре практически утрачен.


Российские производители хмеля знают, что сырье отечественные пивные компании завозят из заграницы - качество импортного сырья значительно выше. А пивоварам некогда ждать, когда им будут поставлять равноценную по качеству продукцию. Уже сейчас в стране выпускается свыше 1500 наименований пива. А если учесть, что с нового года акцизы на него возрастут на 25%, то станет понятно, почему так расширяется производство этого слабоалкогольного напитка.


- Для нас очень важна поддержка со стороны государства, - считает Владимир Ларионов. - Целевые программы республиканского уровня не всегда подкрепляются финансовыми ресурсами. Сейчас в Цивильском научно-исследовательском институте разрабатывается программа по хмелеводству, рассчитанная на 5 лет. И мы надеемся, что в республиканском бюджете будут выделены определенные средства под ее реализацию. Конечно, прежнюю площадь не восстановить, и главный упор надо делать на повышение урожайности. Но есть не только материальные проблемы. Хмелеводство требует больших затрат ручного труда, и рассчитывать на то, что сюда потянутся молодые, проблематично. Поэтому надо серьезно подумать над эффективными формами организации и оплаты труда. Выполнение программы будет зависеть и от ситуации на потребительском рынке, от условий, которые будут созданы для развития отрасли. А Звениговский район, как показала многолетняя практика, в Марий Эл является лучшей природной зоной для хмелеводства. Здесь и местное население занимается посадками этой культуры, считая ее зеленым золотом.



Regnum

20 Ноя. 2002

 

Хмелеводство остается нерентабельным

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы