Популярная марка пива «Толстяк» претерпела существенные изменения. В частности, перемены коснулись сорта «Толстяк доброе». Специалисты пивоваренного холдинга «Sun-Interbrew», в состав которого с 1999 года входит Саранская пивоваренная компания, разработали новую рецептуру, основанную на результатах исследования, проведенного среди любителей и ценителей этого напитка. Впрочем, новым у «Толстяка» будет не только вкус, но и уровень качества. Для этого на Саранском пивзаводе полностью реконструировали самый важный для производства пива цех — варочный. Реконструкцию провели при техническом содействии бельгийских специалистов компании «Interbrew» из города Левена.
26 марта в обновленном варочном цехе началась первая масштабная варка нового «Толстяка», после чего пиво появится на прилавках. Новый «Толстяк» будет доступен в пластиковых бутылках объемом 1,2 и 2,0 литра. Его снабдят новой яркой и металлизированной этикеткой.
Помимо завода в Саранске, компания «Sun-Interbrew» владеет еще десятью российскими пивзаводами — в Омске, Санкт-Петербурге, Клину, Иваново, Перми, Курске и Волжском. Тем не менее прерогатива начать производство нового сорта осталась за Саранском, так как премьера марки «Толстяк», которая состоялась на рынке в 1996 году, была подготовлена специалистами именно этого завода.
«Sun-Interbrew» — региональная компания, и все свои налоги она оставляет в регионах. В частности, для Республики Мордовия она дает около десяти процентов всех бюджетных доходов — и это притом, что там зарегистрирована компания «ЮКОС» и работает мощный ликероводочный завод. Кроме того, Мордовия — агропромышленная республика, а Саранская пивоваренная компания использует пивоваренный ячмень местного производства. Благодаря этому в республике создаются новые рабочие места, стимулируется развитие сельскохозяйственных предприятий, так как к качеству ячменя предъявляются высокие требования, которые стремятся соблюдать, чтобы не потерять выгодного заказчика.
К качеству пива, которое выпускает Саранский пивзавод, предъявляются самые высокие требования. Помимо 9 параметров, регламентируемых ГОСТом, отслеживаются еще 6. Каждый месяц образцы произведенной продукции отправляют в бельгийский город Левен, где европейские эксперты проверяют их физико-химические, микробиологические и органолептические характеристики.
